香蕉别直接吃，这样做香蕉鸡蛋面包，蓬松宣软，营养香甜

今天又来跟大家分享在家就能做的面包做法了，今天跟大家分享的这个面包是用香蕉搭配鸡蛋做成的，做出来之后蓬松又宣软，营养又香甜，非常好吃。而且这个香蕉鸡蛋面包的做法与平常那些在家里做的面包是差不多的，很简单，也很容易就能够做出来，不需要用到烤箱。你对这个香蕉鸡蛋面包感不感兴趣呢？如果你感兴趣的话，就一起去看一下它的教程吧。

【香蕉鸡蛋面包】

【制作食材】香蕉，鸡蛋，面粉，白糖，酵母粉，食用油，葡萄干，黑芝麻

【制作步骤】

1、今天要教大家的美食是香蕉鸡蛋面包，做法特别简单，做出来之后蓬松又柔软，营养又香甜。现在来把做香蕉鸡蛋面包需要用到的材料全部准备好，准备两根香蕉，再准备4个鸡蛋，其中三个鸡蛋是用来和面的，一个鸡蛋只用黄。然后再准备300克面粉，10~15克白糖，3~5克酵母粉。再准备适量的食用油，一小把葡萄干，一小把黑芝麻就可以了。

2、先来把咱们准备好的香蕉处理一下，将准备好的香蕉先去皮，然后切成薄片，将切好的香蕉薄片放到一个碗中，再把咱们准备好的4个鸡蛋中的3个打到香蕉中，然后用筷子充分搅拌，让鸡蛋液和香蕉均匀地混合在一块。接着将搅散的鸡蛋液和香蕉倒入到榨汁机中，然后打开榨汁机将其榨成汁。

3、把准备好的300克面粉放到一个大碗中，再加入准备好的白糖和酵母粉，先搅拌均匀，然后再用刚刚榨好的香蕉糊和面。倒入香蕉糊并搅拌成絮状之后，再加入10克食用油，然后下手揉成一个偏软一点的面团。

4、揉好之后在面团上裹上保鲜膜，然后放到一旁发酵半个小时，等时间到了之后咱们将发酵好的面团取出来。放到提前撒好干面粉的案板上，在面团上面放入葡萄干，然后揉搓一下，将葡萄干揉搓进面团里面，并将面团揉搓成长条。

5、把面团切成相等的面剂，然后再把每个面剂搓成长条，接着从一端给它卷起来，把收口处压在最底下。然后再准备4个空碗，在空碗中刷满食用油，然后把咱刚刚做好的生坯放进去，二次发酵20分钟，20分钟之后再在生坯上面刷上蛋黄液，再撒上黑芝麻。

6、将做好的面包生坯放入到蒸锅中，冷水上蒸锅就可以了，然后用大火蒸20分钟，时间到了之后咱们将其取出。因为碗里都刷了食用油了，所以比较容易脱模，将其从碗中脱出来就可以吃了，一道特别美味的香蕉鸡蛋面包就这样完成了。你喜不喜欢香蕉这样的做法呢？

【小贴士】

1、香蕉要准备成熟度比较高的，因为成熟度不高的香蕉很涩不好吃。

2、喜欢吃甜的朋友，可以在和面的时候多加上一点白糖，但是不建议大家吃得很甜。