信浓川岸观春日美景，万代桥下品越后美食

新泻市是日本海沿岸最大的都市，风景优美，物产丰富，是非常精彩的旅游观光城市。在日本最长的河流信浓川河岸，万代桥下，有一座具有传奇色彩的都市度假城堡--新泻大仓酒店，每次来新泻，我都会下榻于此，不仅为了绝美的风景，更是为了美味的早餐。新泻县是日本首屈一指的农业大县，是公认的美食王国，食材质量在日本都是最高水平。

新泻大仓酒店的大堂宽敞明亮，展示有越后武士的铠甲，以上杉谦信为代表的越后国在日本历史上是一个非常强大的存在

Tsubaki在日文中是山茶花的意思，位于大仓酒店大堂，是一家和洋交融的咖啡厅，住店客人的自助早餐就在这里，共有100个座位，这里的面包和甜点非常有名

咖啡厅布置得精致典雅，温馨舒适，料理台非常丰富，各国美食琳琅满目，像艺术品一样精美，非常诱人

大仓酒店的法式面包非常有名，有淡雅的麦香

纳豆，海苔，鱼饼等日本传统美食应有尽有

葡萄汁，橙汁和西柚汁都来自高级水果，甜美爽口

日本各地都有非常美味的荞麦面，我试下来，以新泻县的越后荞麦和长野县的户隐荞麦最佳。大仓酒店的早餐提供用十日町小麦粉手打的越后荞麦，呈现出独具特色的淡绿色，放在竹屉上冰镇是越后荞麦的传统

用特级北海道大豆手工制作的豆腐是日本传统美食，也是我非常喜爱的料理

日本各地都出产质量很高的大米，但是人们还是公认以新泻县南鱼沼产的越光米为最。顶级越光米雪白无瑕，香气扑鼻。旁边的五谷粥也是日本著名的传统健康美食

虽然汇聚了各国美食，我还是更偏爱日本传统料理，充满西洋宫廷风格的餐盘和东方传统美食组成一幅美丽的画卷，用一杯酸甜爽口的橙汁开启美味的早餐

煎蛋也非常讲究，选用特定牧场的玉子，火候恰到好处，有绝妙的溏心，雪白的蛋白和橙色的蛋黄有一种朴实的美感，蛋香浓郁，溏心香醇甘甜，仿佛黏在舌尖上

乌贼盐辛，玉子烧，昆布渍，胡萝卜渍，鸡肉唐扬都是非常传统的日本乡土料理，不仅大有口福，也对我研究日本料理很有帮助

北海道产大豆有非常淡雅的香气，雪白的豆腐柔嫩顺滑，口感绝妙，配上酱油，葱花和芥末，满满的清香令人沉醉

味增汁酱香浓郁，温暖开胃

越后荞麦是新泻县最具代表性的乡土料理，能够品尝到黑姬高原特级荞麦的颗粒感，口感筋道弹牙，麦香满溢，配上香醇的荞麦汁，清甜的葱花和清香的芥末，这是真正的料理艺术品

盐辛乌贼是北海道，日本東北一带常见的乡土料理，咸鲜入味，乌贼的鲜甜完全释放出来，盐辛汁非常咸又非常鲜搭配香甜软糯的越光米大米饭一流

煎蛋蛋香非常浓郁，香甜的溏心搭配越光米在味觉上迸发出奇妙的化学反应

一边品尝美味的各国美食，一边眺望窗外信浓川河岸的樱花美景，心满意足，舒心惬意

信浓川是日本最长河流，于不远处的新泻港注入日本海，河岸樱花满开，充满诗情画意

在我住过的所有大仓酒店之中，这是近乎完美的一家，不仅可以尽览日本最长河流信浓川的绝美风景，还可以品尝到非常传统正宗的越后美食。于樱花满开之时眺望柳都新泻的原风景，信浓川碧波流淌，万代桥横跨两岸。这是一座风景如画的繁华都市，也是一个充满魅力，令人难忘的地方！