上海最销魂的30种早餐06

Day26：鲜肉月饼

在上海，鲜肉月饼非常盛行，与其说它是一种季节性的食物，倒不如说它已经成为当地人生活中不可缺少的美食。现做现卖的鲜肉月饼是特色，也是好吃的秘诀！酥脆的面皮经过不断的交叠，层次分明，松软粉面又带着几分韧性，经过烘烤后带了一丝烟火气息。咬一口焦脆香嫩，肉馅清爽不油腻，丰腴的肉汁肉粒慢慢渗到舌尖，油香肉滑，实在过瘾！

Day27：蝴蝶酥

蝴蝶酥是最早由法国人带入上海的甜点，因其外形似蝴蝶而得名。西式蝴蝶酥重油重糖，口感简单，而海派蝴蝶酥糖少了、油水轻了，口感更酥。最有名的是国际饭店的蝴蝶酥，两片“翅膀”蓬起来，弯弯卷卷的弧线还真像欲飞的蝴蝶。又酥又脆不必说，奶香浓郁又不腻，吃完后回味起来舌尖还有股子自然的清香。

Day28：烧卖

烧卖，简单到只是一张面皮、里面一团米饭的美食，但也可以精致到“内有乾坤”。上海人心里的烧卖，永远是那份有韧劲儿的皮子里，包上酱油糯米、香菇、猪肉碎的“上海烧卖”。香菇香、酱油香、糯米香，三香合一，肥而不腻。点击阅读精彩内容：落马官员九个私生子只有三个是亲生，谁敢嫖“公安厅长”的女人？

Day29：鲜肉粽子

对于上海人来说，鲜肉粽才是天下第一，不接受反驳！挑一筷子糯米，吃口有酱香，凝而不粘。用筷子扒拉开粽子后，内容必现，看得到一块深色的精肉。搛到嘴里，肉紧味美，有一点烟熏之感。鲜肉粽子最好吃的是哪里？答案一定是裹着肥肉的糯米，就是肥肉化在糯米里，不见肥肉，只见晶莹油亮的酱色糯米。这一口入嘴，肥而不腻，“腴化而登仙”……

Day30：各种糕团

对于成长在糕团甜蜜氛围里的上海宁来说，传统的糕团是感情的寄托，更是童年的美好回忆。那种又软又糯的口感，还经常被和沪语的“嗲”联系起来，形成食物和语言互通的说法。其中代表有双酿团、条头糕、海棠糕、梅花糕、青团、金团……甜甜糯糯，都是上海人的最爱。