吃什么可以减少得老年痴呆的可能性？

各位岁数大的朋友们，随着年龄的增长，你们应该肯定希望降低由老年痴呆症导致的健康风险吧？人的衰老暂时不可避免，但是我们可以通过健康的饮食来降低得痴呆症的可能性。老年痴呆症又叫阿尔茨海默病，由它带来的认知障碍给老年人的生活带来了极大的不方便，因此来自全世界的科学家都在持续研究有哪些因素可以减少得这种病的风险，从而保持大脑的健康。

地中海饮食食谱

过去的研究：地中海饮食的优点

之前的很多研究成果都融合为一个因素，即地中海饮食，它主要包括：

鱼
橄榄油
牛油果
水果
蔬菜
坚果
豆子
所有的谷类
适量的红酒
现在，如果你能幸运得喜欢以上所有的食品，那恭喜你，你已经知道了如何保持头脑健康的奥妙了。另外，如果你可能不会都喜欢吃上面列表里的吃的，那你也应该多吃列表里最重要的部分。事实上，多年来科学家们一直在尝试分析出地中海饮食系列里最关键的成分。

例如，发表于2015年并在2018年更新的一项研究，比较了两组健康的成年人：他们在第一组成年人的地中海饮食食谱中额外添加了橄榄油或坚果，第二组成年人则配备的是低脂饮食。通过比较之后发现，地中海强化饮食组的表现同样良好，并且与低脂饮食组相比，两组的认知表现都很好。所以，到目前为止，还没有明确的研究结果能够告诉我们地中海饮食中对大脑有益的关键饮食成分到底是什么？

新的研究

美国国家健康研究院的专家们最近发布的一篇报告，这篇报告比较和分析了超过7750个参与者的五到十年的生活方式。参与者通过填写调查问卷来表明他们的饮食习惯，以及在电话里做一些大脑的认知能力测试，比如记忆，语言，注意力方面的。专家们利用这批数据来确定哪些饮食因素最大程度得降低了认知障碍的风险，以及哪些因素最大程度得降低了认知能力退化的风险。

认知障碍与认知能力下降

让我们花一点时间来理解这两个术语。假设您想知道从现在开始十年后的风险有哪些。

认知是表达思维，记忆，语言，注意力，视觉空间和其他心理能力的一种简化的说法。
您的认知障碍风险指的是从现在起十年后，您的认知将比同龄人更差的风险。
您的认知能力下降的风险是，从现在开始的十年后，您的认知状况将比现在更糟的风险。
鱼肉可以帮助你思考—保持强有力的思考状态

研究人员到底发现了什么？首先，鱼是降低认知障碍风险的最重要的饮食因素，然后蔬菜是第二重要的，所有其他食物的效果都比较小，小到无关紧要。此外，在所有评估的食物中，只有鱼与降低认知能力退化的风险有关系。所以，吃鱼可以降低认知障碍和认知能力下降的概率。

留给成年人的家庭作业

为了降低认知障碍和衰退的风险，我们应该每周吃几次地中海饮食食谱，主要是鱼。有很多好吃的鱼，包括大西洋鲭鱼，黑鲈、,鱼，蛤，鳕鱼，螃蟹，小龙虾，比目鱼，黑线鳕，龙虾，鲑鱼，沙丁鱼，扇贝，虾，滑冰，唯一，鱿鱼，罗非鱼，鳟鱼 和金枪鱼罐头。但是要小心可能含汞量高的鱼，例如旗鱼和大眼金枪鱼， 这些鱼只能偶尔食用。FDA有一个很好的吃鱼指南吃鱼指南(
https://www.fda.gov/food/consumers/advice-about-eating-fish)，可以帮助您了解最好吃的最安全的鱼。

参考资料

https://www.health.harvard.edu/blog/what-to-eat-to-reduce-your-risk-of-alzheimers-disease-2020050819774?utm_source=delivra&utm_medium=email&utm_campaign=A/B%20Test%201789%20Part%2013519:%20BF20200511-MCI-Alzheimers_1789&utm_id=2151184&dlv-emuid=8f7d0b99-9f07-4a98-922d-2fd2786216dd&dlv-mlid=2151184