【整合式项目主题活动】煮饺子

煮饺子张文晶肥城市特殊教育学校

一、设计意图智力障碍幼儿是一个特殊的受教群体，由唐氏综合症、自闭症、大脑发育迟缓等诸多原因造成智力发展水平明显落后于同龄幼儿，言语缺失是幼儿最明显的特征表现之一。根据幼儿语言发展缓慢的规律，结合个体特点，设计贴近生活、简易有趣的主题活动，对幼儿实施早期干预，在言语语言领域对幼儿进行康复训练，能有效弥补幼儿语言能力的缺失，提高幼儿语言水平。本案例主题活动创意源自家庭生活场景，创设过年时包饺子、煮饺子的活动形式，并把这一过程编创为简单明朗适于幼儿学习的儿歌，让幼儿体会家庭生活的快乐，同时培养幼儿主动说话的意识。二、活动目标（一）让幼儿较好的掌握发音技巧，提升气息控制力，把握发音吐字的准确性。（二）让幼儿在创设的主题活动情境中体会到言语康复训练的快乐，培养幼儿主动说话的意识。（三）让幼儿学会说儿歌“水开了，下锅了，扑通扑通水花溅”，提升幼儿语言的连贯能力。

三、活动架构活动内容活动过程目的概述言语语言康复训练，学习儿歌《煮饺子》。常 规练 习1、舌体操，唇舌练习。2、呼吸训练。3、发声训练：练习单韵母a、o、e、i、 u、 ü的发声为主题活动中的语言学习做好生理机能准备。康 复活 动1、情景导入：多媒体创设主题活动情境。2、实施康教：①课件辅助，学习儿歌第一句：“水开了，下锅了”，练习发声与语句。②创设情境，学习儿歌第二句：“扑通扑通水花溅”，练习完整的儿歌诵读。吸引幼儿注意力，提升学习兴趣。利用生动的课件创设课堂情景，引导幼儿学习语句，提高语言连贯能力。游 戏强 化借助头饰和游戏道具，把幼儿变成“饺子”，在音乐伴随下做“煮饺子”的小游戏，边做动作边说儿歌。通过有趣的游戏对康复训练内容进行强化巩固。拓 展延 伸融合教育，指导家长在家中与幼进行一次“煮饺子”的实践操作，要求幼儿练习说话，并在微信群进行回馈。延续课堂康复训练内容，贯彻家校共育理念，提升幼儿生活语言能力。四、主要活动一览表《煮饺子》是我校学前康复校本课程中“快乐康复”单元《新年快乐》主题活动之一，归属幼儿言语语言康复领域。主要活动一览如下：煮饺子活动名称领域类别活动准备发音器官训练言语语言发音部位活动（舌体操）、呼吸训练和发声练习。过年了包饺子综合活动多媒体创设主题活动情境煮饺子综合活动多媒体辅助创设生活情境学儿歌言语语言多媒体及教具辅助创设活动情境，强化发音练习。游戏强化游戏头饰和道具准备，角色扮演。家庭练习社会家庭练习延续课堂康复训练，开展融合教育。五、活动实施过程（一）发音器官和部位常规练习——为幼儿在活动中学说话做铺垫智力障碍幼儿的语言缺失不仅是智力发育迟缓造成认知困难引起的，发音器官和部位运用不协调也是主要原因之一。在语言领域主题活动中，发音器官和部位的常规练习是最好的活动准备和辅助。本环节具体过程为：1、以点名形式进行主题活动组织。师：“小朋友们拍拍小手快坐好，现在老师要点名了，我们一起来听听哪个小朋友回答的声音最响亮。”2、带领幼儿做唇舌操，包括撅嘴、咧嘴、鼓腮、咂唇和伸缩舌，以节奏清晰的音乐作辅助。师：“小朋友，我们的嘴巴要准备说话了，我们先来做做准备活动好不好？竖起小耳朵听，跟着老师做。”3、进行呼吸及发音练习，包括深吸气、吐气，单韵母a、o、e、i、 u、 ü的发声，用“气息纸条、吹气卷龙”辅助呼吸训练，压舌板辅助发声练习。师：“下面我们要比一比，看看哪个小朋友能用嘴巴让小纸条跳舞，哪个小朋友发出的声音最响亮。”（二）情景导入——吸引幼儿注意力，提起幼儿的康复训练兴趣注意力分散、难以集中是智力落后幼儿最大的学习障碍，加之本身就存在一定的认知困难，需要在主题活动中为幼儿创设贴近于生活，简单有趣的情景导入，提高幼儿参与活动的兴趣，集中幼儿注意力。本环节主要过程为：1、播放鞭炮声、过年欢乐的音乐。师：“小朋友们听，这是什么声音呀？”师：“原来是过年了呀！过年了放鞭炮，和爷爷奶奶、爸爸妈妈一起吃年夜饭。”2、播放过年时一家人包饺子的视频。师：“谁来说一说，过年了爸爸妈妈这是在做什么好吃的呀？”师：“真棒，他们在包饺子。过年要吃饺子，饺子包好了，小朋友想不想吃呀？那我们一起来煮饺子吧。”（三）康复活动——在快乐的情境中引导幼儿说话，纠正幼儿发音为学生创设了贴近生活、生动形象的活动情景，把康复训练融入到整个主题活动中，让幼儿在轻松的氛围中接受言语康复练习，引导幼儿学习儿歌并强化发音，纠正幼儿语言错误，让幼儿体会到主题活动带来的乐趣。本环节主要过程为：1、学习儿歌第一句“水开了，下锅了”。播放水开后“咕噜咕噜”声音。师：“这是什么声音呀，真好听，小朋友们有没有听到呀？嘘！仔细听！”师：“谁的小耳朵听出来了？哪个小朋友愿意来学一学这个声音？”播放水开了的动画视频。师：“看，是水开了，咕噜咕噜真好听！饺子要下锅喽。”师：“小朋友们跟老师说，水开了，下锅了。”引领幼儿集体练习说话，然后为幼儿进行个体纠正发音，强化语言训练。师：“小朋友们真棒。现在就把饺子放进锅里吧，我们来看看饺子进了锅里是什么样子呀？”2、学习儿歌第二句“扑通扑通水花溅”。播放饺子下锅后的动画视频。师：“饺子下到锅里了，又是什么声音呀？小朋友们快听一听学一学。”师：“小朋友们真棒，饺子下到锅里就像唱歌一样，扑通扑通”。引领幼儿练习说话“扑通扑通”，再次观看动画视频。师：“扑通扑通，小水花也跑出来了！我们快来说一说，扑通扑通水花溅”。集体练习这句儿歌，个体纠正发音，强化练习。由这句话，引导学生完成儿歌完整练习：“水开了，下锅了，扑通扑通水花溅”。（四）游戏强化——寓教于乐，在快乐的游戏中强化幼儿语言练习游戏是幼儿最喜欢的活动方式之一，在游戏中幼儿能自由模仿生活中各种成人活动或自然事物等，智力落后幼儿语言发展的需求滋生出本次主题活动的游戏动机。本环节主要过程为：1、在场地中摆放游戏所用体操环一个，代表“煮饺子的锅”。师：“小朋友们表现都很棒，现在老师来变个小魔法，把你们都变成小饺子！你们喜欢吗？”出示“饺子”头饰并分发给幼儿戴在头上。师：“现在小朋友们都变成可爱的小饺子了。哎呀，老师饿了，就让老师开始煮饺子吧。”2、进入游戏强化训练，情节为“煮饺子”，引导幼儿边做动作边说儿歌。师：“小饺子们快来，老师要煮饺子了。”为幼儿做动作示范，站在“锅”（体操环）前说“水开了，下锅了”，跳入“锅”中说“扑通扑通水花溅”。引领幼儿参与游戏，在游戏中及时纠正幼儿说儿歌时的语法或语音错误。师：“这么多饺子呀，老师这次吃得好香呀。小朋友们真厉害，现在老师给你们发个小红花奖励一下吧。”对幼儿进行表扬奖励，培养幼儿参与活动的兴趣和主动说话的意识。（五）拓展延伸——实施融合教育，把训练内容延伸到家庭生活场景中主题活动内容在实际生活中的延伸是最好的融合教育方式，父母是幼儿最好的陪伴和教育者，家庭是最好的教育场所。本环节主要过程为：1、通过微信群向家长传达幼儿在本次主题活动中的具体表现，针对幼儿表现出的言语问题提出家庭训练指导建议，要求家长在家庭中积极跟进，采取针对性训练，保持活动内容的延续性。2、要求家长为幼儿营造一次“包饺子煮饺子”的生活场景，要把主题活动中所学儿歌融入在此过程中，并通过视频方式在微信群内向老师进行回馈。六、活动反思评价本次主题活动的选题符合智力障碍幼儿的语言发展规律，设计的活动内容难易适度，适于幼儿进行言语语言康复训练，能吸引幼儿的注意力，激发他们的学习兴趣。游戏强化和拓展延伸环节的设计保证了幼儿语言训练发展的连贯性，体现了寓教于乐的幼儿主题活动特点，更加体现了家校共育融合教育在幼儿主题活动中的重要性。通过具体活动过程中幼儿的表现来看，此次主题活动收到了明显的效果，增强了幼儿的主动说话意识，提高了重点字、词的发音准确性。不理想之处在于这次主题活动虽符合幼儿语言的发展规律，，但训练环节上的设计还有所欠缺。注重了幼儿对发音技巧的掌握和发音清晰度的提高，却忽略了幼儿接受康复训练时兴趣和注意力的保持度。活动中最大程度的面向了全体幼儿，但也在不同幼儿的个体差异关注度上有所缺失。总之，在言语语言康复领域智力障碍幼儿的康复主题活动设计还要更加精细化、科学化，要争取提高主题活动的价值性，增强主题活动的康复效果。