他做了28年卤鹅,很多南阳人跑到家里去买!吃过的都说:真得劲!
如果你去新野吃过板面,市区的板面味道已经满足不了你。如果你吃过真正的石桥卤鹅,你会明白,石桥卤鹅绝非徒有虚名!
赵师傅是个非常开朗的人,从团长进门说明来意之后,他就一直在跟团长说关于石桥卤鹅的做法和故事。
赵师傅是石桥镇回民街上的老住户,做了20多年卤鹅。因为他的卤鹅用料好,口味地道,入口余香,附近乡邻们都喜欢吃。
石桥镇靠近白河上游,水质清澈。当地农户们养的鹅,大多都是散养,鹅的品质就不一般,肉质也更好些,因此石桥的卤鹅一直远近闻名。
再加上二十多年来,赵师傅自己摸索出一套独有的卤制方法,让卤鹅的味道更上一层楼,凡是吃过的乡亲们都是赞不绝口。
以前是收农户的散养鹅,现在赵家有了自己的大型养鹅厂,依然采用散养模式,既能保证品质,又能跟上供需。
去赵家买卤鹅的人,不止是街坊邻居,还有很多人专程从市区或县城慕名而去。石桥卤鹅的味道,独一无二!
南阳地大物博,好吃的美食不计其数。很多地方美食我们只是听说,没有去当地真正吃过。只有吃过之后才知道,地方名吃,确实值得我们去亲自品鉴!
赵家卤鹅以前用手推车在街上卖,现在有了门店,买卤鹅更方便了。如果你还没吃过真正的石桥卤鹅,团长推荐你一定要尝尝。
赵更新卤鹅烧鸡
地 址:石桥镇,农村信用合作社对面
电话:13837762335
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