太和道‖文/夜雨寒筱

太和道

醉太平

秋波雁痕，流霞暮沉。太湖水月时分，锦鳞空跃门。

佳肴醉人，鱼肠断魂。谁催岁月年轮？此情何许深！

一

秋风萧萧，吹起一湖星辰，晚霞拖着暮云，悠悠渐无痕。

听闻太湖村里有位老人，近日领回家一个流浪少年，老人为他烹了一条太湖银鱼，可谁知，少年吃后，竟在老人门外长跪不起。

这一跪就跪了两天。村人好奇问询，少年也默不言语，村人便又去问老人，老人说：“此欲拜师也！”拜师？拜谁？自然是拜老人为师。原来这老人竟是远近闻名的大厨，最善烹鱼，可他怪癖：达官贵人万金求鱼，他一概闭门不理；若是偶遇落魄者，竟将其引进家门，任其果腹，不取分毫。

第三天鸡未鸣，老人忽推门而出，见少年跪姿依旧，终于开口道：“想拜师，也不是没有可能。”

老人言罢，只见少年忽然抬头，眸中全是星辰。

“我且问你，为何要拜师为庖？”

少年答：“为己之生。”

老人缓缓摇了摇头，又问道：“为何要拜师为庖？”

少年迟疑片刻后答道：“为人之苦。”

老人听后，先是点点头，随后又摇了摇头，叹了口气：“你且奉茶吧！”

少年大喜，三拜后热泪：“谢师父！”

此后，少年便住在老人门下，砍柴、打渔、烧火，还有，学烹鱼。

二

“太和，今日俺娃病了，能麻烦你多烧两尾鱼给俺娃补补吗？”

“诶，好嘞！”

当初的少年已经在太湖村住了二十年，老人曾见徒弟为人和善，朴实亲和，便给他起名为太和。而如今，太和已经过了而立之年，老人也在前年辞世了。

老人临终前，对跪在床前的太和说：“烹鱼，汝已尽知于心，然吾有一绝宴，名全鱼炙，天下尚无人知之。待吾驾鹤西行，汝可于院东南隅，掘地三尺而取。但汝谨记，庖者，乃人道之始也……”

按照老人遗愿，太和将其葬于太湖东畔，每秋初以第一尾太湖鲜肥银鱼祭之。太和又取师尊遗笔，每秋待白鱼阵成，取上品时里白除鳞而不坏其质，去脏而不裂其腹，以雕花之法，刻鱼之形体，使其似蛟似雀，再取太湖鸭、太湖白虾以及各鲜料碎米状，填鱼间，使沸油淋之至金黄，又以秘法熬制酱汁，浇其而成，最终撒碎葱、芝麻予以点缀。传闻其香气传十里而不散，故太和天下闻名。

三

“你听说了吗？僚将登王位。”

“什么？不是季札么？”

“唉，季札无心，入山为樵啦！”

“这……那公子光呢？”

“谁知道！”

祸起萧墙，祸起萧墙啊，太和听闻后感慨，真是多事之秋！太和望着太湖平静的水面——偶尔有几尾鱼浮上来吮气，弄出几许波痕，又自嘲般笑笑，这天下太平否，与我太和何干？人道？仁道？师尊说的道究竟是什么？

四

吴王僚践祚。

传闻吴王僚好口欲，犹爱食鱼。果差亲信，想请太和入宫，奉为上卿。

太和提着清晨刚钓的两尾白鱼，尚未入村便被请到了吴宫。现在正站在殿上打量着四周：金壁玉瓦，银案锦绸；宫室佳人，左右拥吴。吴王也正打量着这个麻衣农夫，待看到他手中的鱼，便是两眼放光：“快，侍太和公烹！”太和轻叹了口气，又微微摇头，却不得不应道：“诺。”

太和慎重思索，最终还是选了全鱼炙作为吴王赏识的谢礼。金黄的炙鱼诱惑着吴王僚贪恋美味的心。在吴王僚大快朵颐之时，太和乞归，言：“王，吾一介山野，无福消受，但且苟活，若王欲之，必奉鲜鱼来烹。”吴王僚见太和归意已决，无奈放还。

太和归来的路上心情无比舒畅，连树上的鸟的鸣叫声似乎也更轻快了几分。又到了太湖畔，这湖上的空气果然比吴宫中的熏香好闻得多。太和来到师尊灵前拜了拜，自语道：“我这不为僚臣，算不算入道了呢？唉～”太和不再去想，随后又捕了两尾肥鱼，启程回家。

兀的，前方路上滚出来一团黑乎乎的东西，太和前去打量：竟是个落魄的少年。太和想起多年前，自己也是这么被师父发现，才带回家中免遭饿死的，又幸运的被收为弟子，这才有了如今的技艺。唉，乱世时节，人生不易啊！太和心中一片柔软，于是将少年引上车，带回了家中。

五

太和将少年带到家中，便急着为少年烹鱼。谁想到这虚弱的少年竟挣扎着跪在太和面前。太和惊讶，前去相扶，却扶不起这少年。

太和一怔，迟疑着问道：“你，你这是要，拜师？”

“是。”

“那你为什么想拜师？”

“为天下苍生之太平！”

太和一惊：“可我只是一庖夫，你如何为天下？”

“人者，食为天；食者，庖之作；故庖者，道之始也。”

太和大惊，犹豫不决，忽然似想到了什么，叹道：“你知道我是谁！”

“太和公！”少年抬头，眸中一闪一闪的，不知何物。

“你又是谁？”

“专诸。”

“专诸？专诸！唉，天下唯专注可事成矣！我不该带你回来，但命已如此，你且奉茶吧！唉～”

“写师尊成全。”专诸三拜。

六

太和将烹鱼之法授予专诸，专诸进步惊人，寥寥数月，竟已熟之。太和喜忧参半。

专诸每捕鱼迟归三刻，太和也只得叹息一声却不闻不问；专诸每宰鱼，刀锋似舞，快而不乱，鱼鳞除而形存，腹脏去而鱼犹活；每晦朔之时，游隼于院上空，盘鸣不已……

近来传言，太和心渐不平，最直接的是烹鱼的味道不比从前，徒儿竟有超越之势。人们都说是太和老了。太和闻后，只是笑笑，在东篱下咂一口清酒，偶然抬头，便看见一只雏鹰飞向南山……

等不及了，专诸将入吴都。

七

专诸向太和辞行，最后向太和奉了碗清茶，拜了三拜。

太和饮了口茶，叹道：“这大概是你这些年来蒸得最醇的一盏茶了，只是可惜，以后再也喝不到了。”

专诸默然，起身将离时，又听到太和的声音从背后传来：“你忘了带你除鱼肠的剑了。”

对，是剑，不是刀。鱼肠剑。

八

公子光宴请吴王僚，天下之人皆知此醉翁之意非酒也。可听闻操刀主厨乃是太和公得意弟子，有全鱼炙奉上，吴王僚还是心动了。

宴会当天，吴王僚使亲卫自王宫一路排到公子光府，以保自己万无一失。等见了公子光那张笑呵呵的脸，僚就想拂袖而走，可为了那使自己魂牵梦绕的全鱼炙，僚忍了。接着，僚又耐着性子看完了几场无趣的舞后，终于盼来了宴肴。在草草吃了几口醉虾、蟹羹之后，僚已经等不及要食全鱼炙了。那印入灵魂的香味早已在吴王僚的鼻尖缠绕许久，僚更是不知偷咽下几口津液。此时公子光推脱脚疾难忍，僚随便挥挥手，便让他下去了，只留下了一个好像叫伍子胥的谋士代替他。管他呢，料公子光也翻不出什么浪花来，毕竟四周全是自己的亲卫，现在，还是全鱼炙最重要……

呈上全鱼炙的是专诸本人。他本不用亲自上来的，可吴王僚点名想见见这位太和公弟子，更何况，专诸也不放心别人来奉鱼，毕竟，专诸以做事专注闻名的，此事万不可马虎！

专诸举案跪拜：“王，诸献全鱼炙。”

吴王僚又暗自吞了吞津液，又想起当年初尝全鱼炙时，那不似人间的美味在自己口中绽放，让自己的魂魄翱翔于九天之上。僚的声音不禁有一丝急迫：“善！”

待专诸起身近呈，僚的侍卫将刀剑架在他的脖颈上，而僚的目光早就被引诱在眼前这道金黄的美味上了。可僚千算万算，也没料到，在鱼炙入口的那一瞬，专诸，眼前的这位太和公弟子，竟从鱼腹中抽出一把剑，直刺自己的喉咙。

可惜了这十里飘香的全鱼炙！僚倒下的那一刻叹道。

而专诸，也被反应过来的吴王僚的亲卫乱剑砍死。专诸面向伍子胥，似是想说什么，但最终还是倒下了。

公子，您的恩情已还，还请善待天下苍生，以还太平……

九

太湖波光潋滟，银鳞、白鳞皆空游无所依。木棹泛出涟漪，片刻后有归回平寂，似是什么也没有发生过。

南飞的雁在空中划过一痕，太湖上小舟缓缓向夕阳摇去，杳杳的似有歌声传来，最终又化为一声叹息。

这就是道么？人道？仁道？唉——还是饮一杯酒吧，清酒？浊酒？管它！太湖之滨有太公，太公常有太息声；太息声中太和道，太和杯酒醉太平！

十

月，还是当初的月；湖，还是当时的湖；可是人，早已不是当年的人了……