白老师语丝1007:冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管
风在摇它的叶子,草在结它的种子,我们站着不说话,就十分美好。
白老师语丝1007:冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管
冬至是四时八节之一,被视为冬季的大节日,在古代民间有“冬至大如年”的讲法。在中国北方地区,每年冬至日有吃饺子的习俗。
冬至日是北半球各地白昼时间最短、黑夜最长的一天,并且越往北白昼越短。冬至,标志即将进入寒冷时节,民间由此开始“数九”计算寒天。
数九,是中国民间一种计算寒暖日期的方法。民谚云:“夏至三庚入伏,冬至逢壬数九。数九是从冬至逢壬日开始算起,每九天算一“九”,依此类推。一般“三九”时最冷,是一年中最冷的时段。当数到九个“九天”(九九八十一天),便春深日暖、万物生机盎然,是春耕的时候了。
每年冬至这天,在我国北方不论贫富,饺子是必不可少的节日饭。谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”
相传医圣张仲景告老还乡时看到受冻的百姓,便用羊肉和一些驱寒药材以及面皮,包成像耳朵的样子,做成一种叫“驱寒娇耳汤”的药物,施舍给百姓吃。后来,每逢冬至,人们便模仿做着吃,形成了习俗。
因为饺子有“消寒”之意,至今民间还流传着“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谚。
冬至这天吃饺子,有在家里吃,也有单位聚餐的。
一家人坐在一起包饺子,其乐融融,包进的是亲情。一位本土作家曾写过一篇文章,说丈夫包了一手好饺子,每逢节日,或者每逢惹她生气时,都用包饺子来表达爱意,她比喻说,爱情是馅,婚姻是皮,包在一起才好吃,才能香香甜甜过日子。
这些年,吃的最多就是单位同事在一起包饺子,同事们坐在一起说说笑笑,就一起把饺子包了,而且出大力的都是女同事们。曾记得,我们几个同事野炊,吃的就是饺子,至今还怀念那段时光。
包饺子,最能体现合作精神,无论是家,还是单位,在一起吃一顿饺子,往往能把这种温暖的情分延续好长时间。
冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管。那就让我们一起在冬至包饺子,吃饺子吧。
白俊庭简介:
白俊庭,曾获得特级教师、河南省学科教育专家、省名师、省优秀教师、省学术技术带头人、省名校长、省魅力教师、省优质课一等奖等几十项荣誉称号,曾在全国高校、中小学、政府、企业开讲座五百多场。
在《人民教育》等几十家报刊发表作品三百多篇。在《教育时报》开设过“白俊庭专栏”。安徽师大出版专著《借给老师一分钟》 ,做国家、省级教研课题六项,分别获一、二等奖。
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