上班族的30道周末午餐，比吃大餐还香，网友：幸福的家味道
#「闪光时刻」主题征文 二期#大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
榄菜豆角肉末
用料
碎肉200克四季豆250克榄菜2匙蒜蓉适量酱油1匙蚝油1匙水3匙
做法
四季豆切成1厘米宽的小段。肉末用料酒酱油腌制5分钟。
热锅下油下肉末翻炒至颜色变白捞出备用。
另起锅爆香蒜蓉后下四季豆翻炒，如果觉得太干的话就下些水。大概3分钟后下肉末一起炒，用酱油和蚝油调味。
临出锅前下榄菜拌匀即可出锅。
糯米蒸丸子
1.糯米提前用水泡一个晚上更好，如果来不及可在水里放少许油，泡2-3个小时也可以。
2.猪肉切小块放在料理机里，我把姜丝也放进去一起搅拌，打成肉糜，口感更细腻。
3.接着放香葱、鸡蛋、料酒、生抽、蚝油、白糖、盐、花椒粉、香油，朝一个方向搅拌均匀，使其上劲。不建议放老抽，颜色偏重，蒸出来就不好看了。
4.取一小团肉馅放在手心，来回摔打10次左右，口感更筋道。将肉团放在糯米里滚一滚，使其裹满糯米。
5.把裹好的糯米团放盘子里摆放整齐，上面撒上胡萝卜碎，大火蒸20-25分钟就可以。
6.出锅后，撒上葱花即可。
辣鸡爪
材料：鸡爪、姜、八角、冰糖、葱、油、盐、十三香、酱油、料酒
做法：
1、将鸡爪去掉脚趾甲洗净。.
2、在锅中放入凉水，将鸡爪、料酒、姜片放入，煮十分钟左右关火，浸泡在凉水中备用。
3、热锅入油，放蒜姜爆香放入鸡爪，可以适当放点小米辣。
4、在锅中放入酱油、料酒、十三香翻炒均匀。
5、锅中放入开水没过鸡爪，大火煮开转小火，最后开大火收汁，.最后撒葱盛盘
茶叶虾
食材：虾200g、姜葱少许、红茶适量、热水适量、盐少许、料酒少许
做法：１、虾洗干净去虾肠，茶叶用热水泡开，
２、虾，葱花，姜，泡好的茶水，腌制１０分钟
３、油烧至八成热，把虾炸至变色捞起，继续把油加热到九成，把虾倒入复炸至虾肉虾壳脱离，捞起备用
４、把茶叶沥干水，干锅放入茶叶，用小火炒掉水分，再倒入虾翻炒，最后加入少许盐，调味即可关火
红烧鱼头
材料：鱼头、生姜、大蒜、料酒、淀粉、红椒、盐、生抽、老抽、红尖椒
做法：1、将鱼头清洗干净，对半切开，在鱼肉厚实的地方划上几刀，装在碗中备用。将生姜、大蒜剁碎，红椒切成小粒备用，红尖椒剁碎。
2、锅里放油烧热，将姜末、蒜末放进去爆香，然后放尖椒碎炒出辣味。
3、然后将鱼头放进去，煎至两面金黄，接着倒适量料酒，生抽、老抽，翻炒一下，倒入适量清水，不要太多，大火烧开，转小火慢煮，煮5-6分钟
4、调水淀粉加入适量食盐，搅拌均匀，鱼头煮好的时候将淀粉倒进去收汁，然后就可以出锅了，撒上葱花和红椒粒装点鱼头即可。
花生香酥排骨
食材：麻辣花生50g、排骨250g、蒜5瓣、料酒1大勺、酱油2大勺、玉米淀粉15g、细砂糖1/4小勺、盐1/4小勺
做法：
1、排骨洗净，充分沥干水分，倒入酱油、料酒、蒜片，搅拌均匀，包上保鲜膜，腌制3小时以上；
2、挑出排骨中的蒜片，撒上淀粉，用手抓匀；
3、起锅烧油，油温6成，放入排骨炸20秒，改小火继续炸1分钟，捞出沥干油，继续将油烧至9成热，再次放入排骨炸20秒，捞出沥干油待用；
4、炒锅中放少许油，放入从排骨中挑出的蒜片爆香，放入排骨翻炒；
5、撒入少许糖，继续翻炒1分钟；
6、麻辣花生用擀面杖碾碎，倒在排骨上，搅拌均匀即可。
虎皮尖椒
材料：尖椒200克、生姜一块、大蒜一瓣、葱白两段、油适量、香醋半汤匙、白糖半汤匙、蚝油少许、生抽一汤匙、凉白开两汤匙、豆豉酱适量、花椒油几滴、香油几滴
做法：
1、 将青椒洗净，切掉根蒂，用筷子或小刀掏掉籽，并将青椒表面的水擦干。
2、平底锅中放入油，中火加热至4成热，将已经擦干的尖椒排放在锅中，用火煎。
3、一边煎一边用勺子轻轻按压，目的是将青椒的水分炒出来，使其变蔫，直到两面煎成虎皮状，出锅待用。
4、生姜、大蒜、葱白切成末，生抽、香醋、白糖、蚝油、凉白开、花椒油、香油按照配料表中比例调成汁待用。
5、锅里加入适量油烧到六成热，加入豆豉酱、葱姜蒜末炒香，加入煎好的尖椒稍微翻炒。
6、加入调料汁煮至浓稠，非常好吃的虎皮尖椒做好了。
砂锅乱炖
准备食材：圆白菜一颗，香菇六个，金针菇一小把，水豆腐一小块，小米辣少许，大葱一根，老姜一块，五花肉100克，精盐，鸡精，生抽，胡椒粉，食用油，面粉50克。
操作步骤：
1.首先将准备好的圆白菜一颗放入清水中洗净，这里的圆白菜我们不要用刀切。用手直接将其撕成小块。这样吃起来的白菜会更入味。
2.香菇六个去掉柄部，然后用刀将其从中间分开。将香菇放在清水中，然后在里面加入50克的面粉。用手抓洗干净。面粉具有吸附性，很容易的就会将香菇表面的脏东西清洗干净了。用面粉水清洗一遍之后，再次放入清水中，清洗两到三次就可以了。
3.五花肉100克，用刀将其切成薄片放入碗中备用。金针菇一小把去掉它的根部，然后将其掰散放入碗中备用。水豆腐切薄片。
4.调制乱炖料汁：生抽一勺倒入碗中，老抽半勺同样倒入碗中。五香粉小半勺倒入碗中。加入一小勺的精盐，鸡精半勺，用筷子将其搅拌均匀。
5.炒锅烧热，在里面加入适量的底油。油热之后，将切好的水豆腐放在里面煎至两面金黄。煎至两面金黄后，将其盛出备用。
6.炒锅再次留适量的底油，将切好的五花肉片放在里面。将五花肉煸至出猪油，炒制两面金黄。然后将切好的葱花放在里面炒香。
7.五花肉炒香之后，将处理好的香菇金针菇和白菜帮放在里面。用大火将切快速炒软。炒软之后再次将白菜叶放在里面，大火翻炒半分钟。将料汁放在里面，翻炒均匀。
8.再准备一口干净的砂锅，将这些所有的蔬菜全部倒在砂锅中。料汁同样也倒在里面。然后盖上盖子，大火烧开用中火炖煮五分钟就可以啦
家常红烧排骨
用料：排骨400克；清水400ml；冰糖15克；油1大匙；香葱2根；姜片5片；桂皮2小块8克；八角2颗；细盐1/2小匙；生抽1大匙；花雕酒1大匙
做法：
1.锅内烧开水，放入斩件排骨氽烫至出血水，捞起洗净，沥净水备用。
2.锅内放1大匙油，冰糖小火煮至深褐的糖色。
3.加入排骨，炒至均匀上色。
4.锅内注入清水400ml（水量刚没过排骨）加入所有调味料。
5.大火煮开后，将排骨连汤汁转到深小锅内，加盖小火焖煮60分钟。
6.煮至水剩约1/3时，将桂皮，姜片，香葱，八角捞出。
7.继续煮至排骨可轻松用筷子插入的程度。
8.转大火，将汤汁煮至浅浅锅底的位置即可。
凉拌猪蹄
食材：猪蹄200克、蒜适量、姜适量、小米椒少许、香菜适量、生抽3茶匙、醋1茶匙、食盐适量
做法：
1、准备好食材。
2、猪蹄洗净加姜放进锅中煮四十分钟。
3、煮好后用清水反复清洗，并在冰水中浸泡二十分钟。
4、浸泡猪蹄的同时准备好调味料。
5、所有调味料切碎。
6、浸泡好的猪脚，加入所有调味料，浇上热油拌均即可。
水煮鱼
用料
黑鱼1条，葱2根，姜4片，蒜8瓣，辣椒8个，花椒1把，辣椒粉2勺，花椒粉1勺，芝麻2克，盐5克，白胡椒粉1勺，淀粉1勺，料酒1勺，八角2个，桂皮1个，郫县豆瓣2大勺，鸡汁1大勺。
步骤
1、先把黑鱼洗干净，开水烫去表面粘液，从鱼头下沿脊椎片下鱼肉，斜切成薄片；
2、把鱼肉放到大碗里，放入盐抓匀，腌一回冲洗干净备用，鱼头和鱼骨加料酒、盐、淀粉、白胡椒粉抓匀备用；
3、烧热炒锅，倒入适量油温热时，放入葱姜蒜炒香，放入豆瓣酱炒出红油，放入八角、桂皮、一般花椒、辣椒，炒出香味；
4、倒入适量水烧开，放入鱼骨煮10分钟左右，鱼片入锅变白即可关火；
5、放入生菜、焯熟的豆芽铺底，倒入鱼骨鱼片，表面铺辣椒花椒，辣椒粉，花椒粉，芝麻，蒜末，葱花；
6、烧一些热油，冒烟后淋上去出香味就可以了。
红烧鱼
食材：海鱼一条，五花肉50克，植物油一汤匙，盐适量，葱段2段，姜3片，蒜3瓣，酱油一大勺，料酒一汤匙。
做法：
1.海鱼刨肚去肠清洗干净，葱切段，姜、蒜切片，五花肉切条。
2.炒锅放入一汤匙植物油，放入葱姜蒜煸出香味。
3.放入五花肉翻炒。
4.待五花肉煸至出油变成金黄色，放入一大勺酱油。
5.五花肉在酱油里稍炖一会，炖出香味。
6.锅中放入适量的水，水量要一次放足，放入一汤匙的料酒。
7.放入鱼，大火烧开，转中小火炖15分钟。
8.放适量的盐调味，大火收一下汤汁，即可起锅。
鱼香胡萝卜丝
材料：胡萝卜300克，青椒 50克泡椒 1勺，葱姜蒜适量，糖 5克，醋 5克生抽适量，盐 2克。淀粉适量
做法：1 把胡萝卜切成丝。 青椒也切成丝。
2 取一碗加入糖醋生抽葱姜蒜淀粉和适量的水搅拌均匀成料汁。
3 锅中放油加入胡萝卜丝煸炒。加入盐煸炒至炒出红油盛出。
4 加入泡椒煸炒出香味。 倒入料汁炒至汤汁粘稠。
5加入炒好的胡萝卜丝炒匀。再加入青椒丝翻炒均匀即可。
麻辣干锅虾
材料：基围虾、白酒、盐、味精、胡椒、花椒、干红辣椒（我放的是辣椒粉+青椒）、炸好的花生；
做法
1.虾洗净，用白酒、盐、味精、胡椒腌制半小时，控干待用；
2.锅内油烧至7成热时，炸至变色，捞出；
3.另起一只锅，再次放油烧热 ，下入花椒、干红辣椒煸出香味后倒入先前炸好的虾和花生翻拌均匀就可以了；
韩式拌杂菜
食材：里脊肉适量、甜椒1颗、洋葱半颗、胡萝卜半条、香菇5朵、木耳2片、菠菜半把、蒜末3瓣、粉丝适量
酱汁：酱油5匙、香油3匙、糖2匙、盐1匙、白芝麻少许
1.胡萝卜、洋葱、香菇、甜椒、木耳切长条状、蒜切末、菠菜切段
2.酱汁所有调味料放入碗中搅匀备用，里脊肉切丝备用
3.煮一锅水加，滚了之后放入粉丝煮熟捞出备用
4.锅中加油热锅，下蒜末、洋葱、胡萝卜、香菇、甜椒、木耳一起炒，放入里脊肉丝炒熟
5.再加入酱汁和粉丝炒，炒至酱汁收汁，放入菠菜炒熟，起锅前再加香油和白芝麻
酸豆角炒鸡胗
食材：酸豆角、鸡胗、葱、姜、青蒜、杭椒、小米椒、料酒、盐、干辣椒、蚝油、鸡精、白糖、胡椒粉
做法：
1、将酸豆角洗净切小段，鸡胗洗净顶刀切成薄片；葱、姜、青蒜、杭椒、小米椒切沫；
2、将切好的鸡胗放入锅中，加清水、料酒、盐一同煮5分钟，撇去浮沫将鸡胗捞出，控水放入盘中备用；酸豆角焯水备用；
3、热锅下油，将干辣椒、葱、姜和青蒜爆香；放入鸡胗和蚝油中火翻炒2分钟；再加入杭椒、小米椒、酸豆角炒几下；
4、放鸡精、白糖和胡椒粉、料酒、中火翻炒两分钟出锅。
鸡蛋饼
材料：普通面粉140g ，水190g，鸡蛋3个，盐2g，小葱2棵。
1、面粉放在碗中，打入鸡蛋;
2、加入水，调成鸡蛋面糊，再加入盐，搅拌均匀;
3、小葱洗干净切碎，剩下的2个鸡蛋打散备用(也可以直接把鸡蛋打散在饼上);
4、平底锅倒入少许油，烧热后转小火;
5、倒入鸡蛋面糊，等面糊表面凝固;
6、倒入适量打散的鸡蛋液
7、表面撒香葱碎，鸡蛋液凝固后翻面;
8、停一会卷起，关火，切断!也可刷上自己喜欢的酱，加入喜欢的蔬菜和肉类即可开吃。
豆豉蒸腊鱼
做法：1.腊鱼取出后，先自然解冻，放在淡盐水中浸泡20分钟。
2.这时可以先准备调味，把豆豉冲洗干净，沥干水。
3.锅内烧热油，当油冒烟时，趁热把它浇在洗净的豆豉里。
4.腊鱼泡了20分钟后，把它清洗干净，沥干水，放进盘子中。
5.在盘子底部与鱼身上都均匀地铺上姜丝，起到去腥的作用。
毛血旺
食材：
鸭血、毛肚、豆芽、莴苣、粉条、花椒半碗、辣椒适量、蒜一头、葱姜适量、料酒、豆瓣酱等，里面的食材基本上有20种左右，当然了，如果喜欢吃蔬菜，还可以多加一些金针菇这样的菇类蔬菜，也是不错的。
做法：将买来的整块的鸭血洗干净，用菜刀切成薄片，不用太薄，比土豆片稍微厚一些就行。摆放在盘子中备用。如果喜欢吃鳝鱼，还可以去去场买一条鱼宰了放里面，营养价值很高，鱼刺也不是很多。另外，做毛血旺还得需要百叶，虽然不是很多，如果里面没有它口感就会降低很多。
多准备一些黄豆芽，洗干净以后，在锅中焯水，将黄豆芽煮半熟就行。另外干红辣椒半碗切段，葱姜都准备好。锅中烧开水，先将鸭血和鳝鱼块放进去，煮好以后，捞出来沥干水分，可以不用放清水中，直接沥干就行。
准备炒锅开始爆香，葱姜花椒等放进去，香味炒出来，接着放入莴苣等食材，加入料酒、食盐和白糖适量，最后加入黄豆芽，放在毛血旺的盆子底，等吃的时候再搅拌好。还可以准备点鱼丸之类的，我感觉也很好，十几种蔬菜和肉类一起吃，就相当于吃了一次喜宴。
香辣烧鱼块
材料：青鱼中段500克，油，盐，糖，料酒，老抽，先抽，姜，葱，蒜，胡椒粉，醋，老干妈油辣椒酱
做法：
1.鱼块去鳞去肚洗净，沥干，在鱼段背上横划几刀，用盐，料酒腌制10分钟，
2.用厨房纸擦去表面腌汁，
3.锅里油热，放入鱼块，两面煎一下，
4.放入适量料酒，小半碗清水，
5.放入姜，葱，蒜，
6.放入老抽，先抽，糖，几滴香醋，2小勺油辣椒，
7.大火煮开，中火煮至汁稠，
8.撒些葱段即可盛出。
【沙姜无水焗鸡】
准备食材：鸡半只、沙姜适量、葱适量、蒜头适量。
准备配料：油盐适量、酱油3勺、老抽少许、糖少许、白酒适量、粉一勺。
详细做法：
1、鸡肉洗干净切成小块装盘待用，鸡肉建议选择三黄鸡或者是农村土鸡。
2、沙姜洗干净切粒待用，沙姜用到的量会比较多一些。
3、切好的鸡肉里，加入酱油3勺、老抽少许、糖少许、少许盐、生粉适量。
4、再加入切好的沙姜。
5、把所有配料和鸡肉一起混合拌匀，腌制2小时入味待用。
6、装备一个耐干烧的砂锅，加入适量的油，加入葱白和大蒜下锅煸炒出香味来。
7、倒入腌制入味的鸡肉下锅。
8、沿着锅边倒入3大勺的白酒。
9、盖上锅盖，大火焗15分钟，最后下适量的葱段，点缀提香即可。
【黑椒虾仁炒乌冬面】
所需食材：乌冬面200克 虾仁120克 胡萝卜50克 洋葱40克 尖椒40克 小葱1根 大蒜2瓣 现磨黑胡椒碎适量 生抽1大勺 老抽1勺 蚝油1勺 料酒1勺 盐少许 食用油适量
烹饪步骤：1.将虾仁清理干净放进容器中，调入一勺料酒、少许盐和适量黑胡椒碎，拌匀腌制入味。
2.青椒、胡萝卜和洋葱分别切菱形片，准备葱段和姜片。
3.锅中添水烧至沸腾，下入乌冬面用筷子轻轻划散，煮1-2分钟捞出过凉水备用。
4.另起锅倒适量食用油烧热，放入腌制好的虾仁煎炒至变色状态盛出。
5.就着锅中底油放入洋葱、葱段和蒜片小火炒香，再将胡萝卜、尖椒放进去翻炒断生。
6.接着放入乌冬面用筷子拌炒均匀。
7.调入生抽、老抽和蚝油拌炒至乌冬面上色，倒入炒好的虾仁拌匀。
8.最后磨入黑胡椒碎，拌炒均匀盛出即可。
9.一道爽滑入味的黑椒虾仁炒乌冬面就做好了，简单又好吃哟！
三汁焖锅
食材：虾150g、鸡翅150g
辅料：大蒜8瓣、包菜30g、土豆50g、青椒1个、洋葱半个、生姜10g
调料：食用盐3g、料酒10g、耗油3勺、生抽酱油3勺、老抽酱油半勺、黄豆酱4勺、番茄酱4勺、鸡精2勺、淀粉3勺、辣椒粉10g
步骤一材料准备：土豆切条、包菜撕片、洋葱切块、青椒切块。
虾腌制：放料酒、胡椒粉、盐搅拌均匀放置1个小时。
鸡翅腌制：鸡翅改刀放料酒、胡椒粉、生抽酱油、老抽酱油、姜片搅拌均匀放置半个小时。
步骤二料汁准备：加入蚝油3勺、番茄酱4勺、黄豆酱4勺、鸡精2勺、淀粉3勺、料酒一勺、生抽酱油3勺，搅拌至黏稠备用。
步骤三把包菜、土豆、蒜瓣放在碗里，加入辣椒粉、食用油搅拌均匀备用。
步骤四放油把洋葱炒出香味。
步骤五依次把洋葱→包菜→土豆→虾、鸡翅放入锅中，盖盖闷10分钟。
步骤六中途把调好的料汁均匀的铺在食材上面，继续焖5分钟左右即可出锅。
【胡萝卜炖羊肉】
所需食材：
羊肉600克、胡萝卜1根、黄酒2勺、葱白适量、生姜1块、白芷半片、老抽1勺、生抽1勺、冰糖适量、盐适量、蒜壹适量。
步骤如下：
1、买回来的羊肉是切好的，先用水清洗干净，再随冷水下锅焯水10分钟，这是去除羊膻味。
2、将胡萝卜削皮切小块备用。姜、葱也分别洗净切好。
3、焯好水的羊肉用温水清洗干净，下锅炒干水分，继续小火煸炒，炒出少量的油脂，再下姜和葱白炒出香味。
4、加入足量的热水开始炖煮，中途最好不要加水，如果要加水也要加热水。加入生抽、老抽和白芷一起大火煮开，改中火炖半小时。
5、加入胡萝卜块，加入冰糖改小火继续炖40分钟，这时候的羊肉已经熟了。
6、加入适量的盐调味，继续小火炖20分钟，让羊肉更酥烂入味，最后撒上蒜壹关火炒匀就好。
[鸭血炖豆腐]
主料
鸭血：500g；豆腐：4块
辅料
大蒜：2根；干红椒：2个；盐：适量；生姜：1块；宴友食用油：2茶匙；豆瓣：3茶匙
具体步骤
鸭血切块放水了净泡10分钟豆腐切块，准备蒜末姜丝
温油锅放一勺豆瓣酱，放入姜丝蒜末，小火慢炒，慢慢煸炒至出红油
放入豆腐煸炒，放入鸭血翻匀
放生抽糖盐黑胡椒粉调味，稍稍煸一会
放入沙锅，小火慢炖，10-15分钟左右，中途翻动两次，不用加水哦！自己会出很多水的！
撒上葱花蒜末即可。
青椒炒牛肉丝
配料：青椒6个，牛肉丝150g，油30g，蚝油10g，酱油5g，生粉20g，胡椒粉少量。
做法：
1.青椒去籽切成丝。
2.牛肉拌上调料，腌制15分钟。
3.锅中放入色拉油，加热后下牛肉炒至变色，加入青椒丝、蚝油炒匀即可。
蒜蓉西葫芦
材料：西葫芦、葱、蒜、油、红椒、蒸鱼豉油
做法：
1、西葫芦洗净，切成薄皮，然后整齐码放在盘中；
2、蒜切蓉，大葱切段，红椒切丁；
3、锅放油烧热，爆香葱段，直至葱变至有点焦黄，把葱拣出不用，只留葱油；
4、将制好的葱油均匀掉在西葫芦盘中，再撒上蒜蓉，撒上红椒丁；
5、锅放水，将西葫芦盘放入锅中大火蒸5分钟左右；
6、蒸好后淋上蒸鱼豉油即可食用。
腊肠炒芹菜
食材
生抽(一勺) 盐(半勺) (半勺)
步骤:
1.斜切，腊肠切片，葱姜切碎
2.锅中做油将腊肠放入进行煸炒
3.加入葱姜碎爆香。
4.加入料酒，然后加入生抽
5.放入翻炒
6.翻炒均匀调味，加入盐
7.加入翻炒均匀即可关火
8.简单又营养的腊肠炒出锅喽
无水蒸鱼
鲜鱼1条、柠檬3颗、鱼露3大匙、蒜末3瓣、香菜1把、柠檬叶4片、香芧2根、南姜适量、葱段适量、姜片适量、盐少许、米酒适量
柠檬1颗切片、2颗榨汁。半根香芧、檬檬叶和南姜都切末，拌匀成香料末备用。
1.鱼肚塞葱段、姜，鱼身划斜刀，加酒、盐及一半香料末腌30分钟。
2.香菜梗切末，与蒜末、鱼露、柠檬汁和剩下的香料末拌成酱汁。
3.剩下的香芧切段后略拍碎，与葱段和姜放锅底，铺鱼和柠檬，盖上锅盖大火煮3分钟，转小火煮5分钟，倒入酱汁盖锅盖焖5分钟，洒香菜叶。
猪肉炖豆角
食材：五花肉200克，豆角120克，姜片、蒜末、葱段各少许，盐2克，鸡粉2克，白糖4克，南乳5克，料酒、生抽、老抽、食用油各适量
做法:1.洗净的豆角切成段。
2.锅中清水烧开，加入少许食用油、盐。
3.放入豆角搅匀，煮1分钟捞出。
4.烧热炒锅，放入五花肉炒出油。
5.放入姜片、蒜末、适量南乳炒匀。
6.再加料酒炒香，加入白糖、生抽、老抽炒匀。
7.倒入适量清水、鸡粉、盐拌匀。
8.盖盖，小火焖10分钟至五花肉软熟。
9.揭盖，放入豆角搅匀，小火焖4分钟。
10.放入少许葱段炒香即可出锅。