阜新阳光大姐｜|​吃这5道月子餐，不胖反瘦

1、笋尖焖豆腐

材料：干口蘑、干笋尖、干虾米，豆腐，葱、姜、油、酱油适量。

做法：

1. 将干口蘑、干笋尖、干虾米用温开水泡开，切成小丁，虾米、口蘑汤留用。

2. 油烧热，先煸葱花、姜末，将豆腐放入快速翻炒，将切好的笋丁、口蘑丁放入，加入虾米、口蘑汤，用大火快炒，炒透。

2、乌鱼丝瓜汤

材料：乌鱼1条、丝瓜300克、盐、麻油、植物油、黄酒、姜适量。

做法：

1. 乌鱼宰杀洗净，剁成块。丝瓜洗净后切段，姜洗净切片。

2. 烧热锅，放油，鱼块煎至微黄，加入清水，放姜片、盐、黄酒，大火煮沸。

3. 再换小火慢炖至鱼七成熟，加入丝瓜滚约1分钟，加麻油调味。

3、豆腐猪蹄炖香菇

材料：豆腐、丝瓜各200克、香菇50克、前蹄1个、盐10克、姜、葱各5克。

做法：

1. 将猪前蹄洗净斩成小块，豆腐放盐水中浸泡10~15分钟，切成小块，备用。丝瓜清水中洗净，切成薄片。

2. 将猪蹄置于锅内，加水约2500克，煎煮，煮至肉烂，放香菇、豆腐及丝瓜，加入盐、姜丝、葱段，再猪3-5分钟几分钟出锅。

4、干贝玉米羹

材料：干贝20个，鲜玉米粒150克，鸡蛋1个，玉米淀粉、黄酒、盐、鸡精适量。

做法：

1. 干贝泡水，泡软后上笼蒸2小时，取出用手捏碎。

2. 鸡蛋打散，玉米粒洗净备用。

3. 锅内放水，加干贝、玉米粒烧开，加盐、鸡精、黄酒，玉米淀粉勾芡，将鸡蛋淋入锅内。

5、苹果鸡汤

材料：鸡600克、苹果250克、红枣4粒、姜葱各适量，盐适量

做法：

1。鸡剁块，备些姜葱，红枣。

2.煮些姜葱水，鸡块入锅烫一烫。

3.把鸡肉，红枣入砂锅中。烧开后转小火，备好苹果。

4.鸡汤炖约1小时，加入苹果，稍煮一会，加入少许盐即可装碗。