来自李晓东先生的《日涉居笔记》之二十二
三 坔 夜 话
一方水土有一方文
这里是《三坔夜话》，李老师斯时乡轩临窗，于此跟你诗词吟哦，抒怀述志，漫笔人生，点情碰心，说故事，聊语文，话庄道巷，谈古论今，......
编者微语
我的微友 李晓东，笔名东方木，江苏省泰州市人，现为江苏省泰州中学语文高级教师，作家。其代表作品有长篇小说“艳遇”三部曲《青桐时代》《紫檀时代》《白槐时代》，《透明色》，随感录《润玉流翠》。2018年3月，其长篇小说《千雪柏》又出版问世。晓东不仅善写，而且善画，笑称自己画画与写作皆为业余涂鸦，由此让胸中丘壑腾起雾霭烟云、烟火日常泛出灵动生机，便觉日子也变得可亲起来。是的，他的画作少匠气，一派洒然天真，却令观者玩味于心；他的文章清新、朗然，亦如其画，生活气息扑面而来。这，大概也正是我喜欢并欣赏晓东的画与文的原因。不久前，晓东开始写他的《日涉居笔记》，每发其章，我都读之细品良久，都感其写景语皆为情语，而不由沉醉其中；于是乎征得晓东同意，决定在本公号连载他的《日涉居笔记》。“日涉居”是晓东书斋名，取之于陶潜“园日涉以成趣”之句，诗意也。《日涉居笔记》亦诗意也！晓东之画亦诗意也！现特将晓冬其文与之其画连发于此，以飨诸君！
日涉居笔记
李晓东（东方木）
孩子的记忆大多是一样东西，大人的记忆更多的是一段感情。
所以，在暮春街的时光里，我只记得那些可吃可玩可观可赏的东西，比如冬梅送给我的礼物，哪怕是花生、腊梅或书签，都会珍藏在记忆的深处。岁月如流，冲走了很多东西，却将最真实、最普通、最朴素的东西沉淀下来。至今，我仍然记得花生、腊梅、书签，或者钢笔、图画、手帕和咸鸭蛋。
上图是李晓东先生读大学时与舍友的合影，后排左二为本文作者李晓东
很多看上去不起眼的东西，在我的眼中却弥足珍贵。每到深秋，我都会走进风景，寻找那些漂亮的落叶。黄河老先生曾经送给我一枚叶雕作品，在薄如蝉翼的树叶上刻了某名人的肖像，惟妙惟肖。但我不感兴趣，我喜欢纯色的树叶，金黄色或酡红色的，不作任何刻画和装裱，尘封于书中，经岁月风干，褪去艳丽和鲜嫩，变得像纸一样，尽管没有文字或图案，但我能触摸到丰富的内涵甚至它的灵魂。
喜欢腊梅，曾走遍凤城以嗅其香。那年的深冬，在日涉居的花圃里也栽下了一株腊梅，奇怪的是，这株腊梅每年都开得很早。那天，我问一位朋友，说你家院子里的那株老梅有没有开花，他说才打了花苞哩；我又去天德湖和梅园，那里的腊梅也才缀着花蕾；我还去过光孝寺、南山寺、春雨草堂和范家花园，那里的腊梅也都没有开。但日涉居的腊梅却率先送来缕缕幽香。独立于南窗前，虔诚地将暗香请进屋里，于是品茗就有了意境，思绪则悄然溜出窗外，相约旧梦。
至于花生，从小吃到大，最爱闲坐着，抓一把熟花生，一边剥花生壳，一边看着窗外。剥花生是个很微妙的过程，咀嚼的时候，觉得特别的香。花生永远保持着我小时候的那种嚼劲、轻脆和味道，在我最饥饿的时候，冬梅的一把花生，让我忘却了饥饿，以为天下之美味总是跟感情或心情有关。若是三五至友小聚日涉居，花生是必备的下酒菜，最好是带壳的，需要动手剥的，才能品尝到花生的原味。当脑海里浮现出与花生有关的情景或细节来，整个人都兴奋起来了，我以为，这跟酒无关。
还有咸鸭蛋。因为画了画儿的，又是一男一女两个娃，冬梅舍不得吃，她应该看懂了画面的意思。在她的眼里，这不仅仅是一只咸鸭蛋，更是爱的萌芽、情的胚胎和梦的开始。很多东西，在你认识它并与它相伴之时，便结了缘。我又想起那只手帕，绣了梅花的图案，像一抹诗意，藏着纯真的故事和温暖的岁月。
我不敢当着别人的面拿出这只手帕，也没想过再还给冬梅，而她也没有跟我提过这只手帕，我以为就是送给我的。偶尔，我也会偷偷地把夹在书里的手帕拿出来，展开，欣赏梅花：粉色的花瓣，碧绿的衬叶，青红的枝茎；手帕是纯棉的，雪白的底子，滚了素色的镶边，梅花显得格外的娇艳；嗅之，则隐隐地透出丝丝的淡香。
可惜，在我考上大学、离开凤城之前，我已经找不到那只手帕了。家里很穷，但书很多，也因为书多，所以当我忽然想起那只手帕的时候，已经翻不到夹着手帕的那本书了。但我并未感到失落，那只手帕似乎早已藏在心里，拿不出来，也丢不了，却一直坚信它的存在。
其实，世上的很多东西都是你的缘物。看一眼，便映入你的眼帘；听一次，便时常回响在你的耳边；闻一下，便沁入你的心脾；吃一口，便定格了你的味觉；玩一把，便让你爱不释手；用一回，便让你永远忘不掉。
我曾带回浙江大明山上的一块石头，我曾带回宜兴竹海里的一片竹叶，我曾带回京城万寿山上的一朵松果，我曾带回金陵夫子庙里的一只茶趣，我曾带回维扬东关街上的一支毛笔，我曾带回苏州周庄里的一袋香囊，我曾带回乡下老家的一根丝瓜络，我曾带回天德湖的一支枯莲蓬，我曾带回南官河岸的一把芦花，我曾带回文峰菜场的几羽野鸡毛，我曾带回弃在路边的一虬老树根……
那块石头黒白相间，黑如漆，白若脂，最妙的是，黑中有白，但白不染黑。钱兄问我，这是什么石头，我说是无名石。他笑道，这种石头到处有，你还特意从山上带回来，不值不值。我说，这块石头埋在山上，不晓得多少年了，我捡到它，就跟它结了缘，哪里还在乎它是否名贵呢。
钱兄沉默良久。钱兄是我的发小，喜欢附弄风雅，当然，毕竟开过画廊，骨髓里多少还渗进了些艺术细胞。他曾送给平川先生一块怪石，一尺多高，身段苗条，体格风骚。平川先生视之若宝，置于客厅，每日摩拜，奉之若佛。我也曾从他家楼下的墙角里拔过一株鸢尾花，五年后，这株鸢尾花已经繁殖而成两百多株，诗意地生活在日涉居的南窗和北窗下。
钱兄喜爱字画，家里藏有戴琪的字、彭年的画和大根的印。立群兄曾赠我两幅大有的花鸟画，钱兄看到了，便想得到它且欲以一只玉蝉易之。经不住他的花言巧语和胡搅蛮缠，最终，他得了画，我得了蝉。有人说我亏大了，但我生性驽钝，没觉得亏。有时，在昏暗的光线里，与蝉对视而无言，一切尽在空灵中；有时，置之于手掌把玩，便觉得禅意顿生。曾写过一首小诗，诗曰：“深秋蝉声消，其蜕留树腰。灵魂已出窍，静穆得禅道。”
但我仍然是个俗人，总是脱不了鹅黄的底子，所以离不开人间烟火，而且对一切俗物欣然神往。
大前年，在罡杨垂钓，河岸的楝树上挂着好几根老丝瓜络；前年，在涵东的扁豆塘也看到垂在半空中的老丝瓜络；去年，在乡下老家，邻居家有几根老丝瓜络横在院墙上，我掰下两根，剥去枯败的外皮，掏去里面的果肉，抖去里面的种子，带回城里。村里人说，要晒得猛干，才能用。丝瓜络一般可用于洗澡时搓背或擦身，有通经活络、解毒消肿的功效，主治风湿痹通、手足拘挛、胸肋胀痛、乳痈肿痛等症；该物还可以用作抹布，纯天然，去污力强，手感也不错。其实，对我而言，收留着它们，只是作为一种怀旧的象征，其实用性已经淡化。
曾经画过一幅山芋。乡下老家的土壤多为沙土，特别适合种山芋和花生，每年下乡走亲戚，年事已高的四姑妈都会亲自下地，挖起好多的山芋给我们带回城里去，还说你爸就是吃山芋养大的。父亲有四个姐姐，奶奶生下我父亲的时候，已经快五十岁了。所以，我和两个哥哥打小就爱吃山芋，正因为有山芋情结，这幅画便成为我用心、最喜欢的一幅。我以为，当你把生活提炼到一定程度的时候，你的手，你的眼，你的笔，你的心，你的情，都会在画纸上得以呈现且沉淀着关于岁月、亲情和人生的诸多念想。食物皆俗，本无高低贵贱之分，同在一片蓝天下，或取之于土，或得之于水，但味道各有其妙，各悦其主。
小时候，很爱吃粘食，糯米圆子是我的最爱。如今，对粘食已经有了警戒心理，但仍心向往之。偶尔吃点光圆子，必须把圆子汤喝掉。圆子汤带着糯米粉的清香，这是很特别的食物本香，不腻，不甜，不瘠，不躁，不鲜，不涩，不薄，不稠，滑润爽口，余味久远，就像跟一位与你很要好的人在一起，一切都是那么的恰到好处。
特别爱吃茨菇，尤喜茨菇的尖茎。茨菇的肉微黄泛白，肉质细腻，食之甘甜酥软，茎味微苦。茨菇烧肉是传统家常菜，末代皇帝溥仪在回忆录中说：“最青睐的御膳之一便是茨菇烧肉。”文学大师沈从文曾经在过年时用这道菜招待朋友，说茨菇的“格比马铃薯高”。唐·白居易有诗曰：“树暗小巢藏巧妇，渠荒新叶长慈姑。” 唐·张潮有诗曰：“茨菰叶烂别西湾，莲子花开犹未还。妾梦不离江水上，人传郎在凤凰山。”宋·杨长孺有诗曰：“恰恨山中穷到骨，茨菰也遣入诗囊。”《源氏物语》中亦有诗曰：“君似菖蒲草，我身是水菰。溪边常并茂，永不别菖蒲。”
很多人不喜欢茨菇的苦味，但我以为这是一抹轻苦，跟茶一样。轻苦让你的味蕾有所清醒且逐渐敏锐起来，细品之后，苦尽香来，香得低微而厚道。所以，茨菇烧肉的绝味就在于，茨菇的轻苦与肉香互相渗透，肉不再油腻，茨菇也褪去苦涩的尾巴，二者变得中和温婉并释放出各自的美味。茨菇烧肉所诠释的味道最能触动怀旧情愫，其朴实而强烈的平民意识让身在异乡的人顿生归思之欲，面对一大盆的茨菇烧肉，非得牺牲吃相以大快朵颐，才能抚慰躁动不安的灵魂。
至于野菜，本是最亲民的野味，家前屋后都有，无需花钱，只需弯下腰去，即可采得一大把。野菜的鲜嫩很特别，兼有唐诗的“境阔”和宋词的“言长”，既得自然之意境，又得韵味之悠远。其实，可食的野菜很多，河南人喜食毛妮菜，冬季萌芽生长，春季幼苗嫩株可食；面条菜乃中原地区常见的野菜，其叶油亮且绿，无绒毛且光滑，可食用；马齿苋，东北人俗称为“马蔺菜”，红褐色，叶片肥厚，炒食、凉拌、做馅皆可；可爱的蒲公英，又名婆婆丁，焯过后生吃、炒食或做汤都可以；苦菜的嫩叶可采食，生吃略带苦味，用开水烫一下，苦味可除；还有薇菜，采集其粗壮嫩绿的幼叶，经沸水焯后炒食，或搓制薇菜干，也可腌渍；还有椿菜，又叫香椿芽，有特殊的芳香气味，食之鲜美可口，耐人品尝。
不过，我所说的野菜是指荠菜，凤城人管叫它做“鸡菜”。
每到春天，天朗气清，惠风和畅，约三五男女并携着稚童，拿着小锹，拎着竹篮，欣然趋于郊外。田埂上，河堤上，荒道旁，杂树下，都有荠菜。它的叶子与众不同，像鱼骨，像梳子，也像鸡爪，叶色或绿或紫，根茎呈淡绿色。
信步郊外已觉愜意盈怀，挖野菜又是一景，俯仰之间，自然之趣尽收眼底，更不用说采得荠菜的愉悦感了。《诗经·谷风》有诗曰：“行道迟迟，中心有违。不远伊迩，薄送我畿。谁谓荼苦，其甘如荠。”早春田边溪头的荠菜花，开出精致而典雅的白色花朵，宛如繁星散落在地上。作为一种野菜，诗中直截了当地说“其甘如荠”，可见其味道甘美。
采得荠菜的嫩茎叶，浸泡，洗净，焯过后可凉拌、蘸酱、做汤、炒食，而荠菜水饺、荠菜馄饨、荠菜春卷则是春天餐桌上不可或缺的美味。凤城人还会做荠菜馅儿的烧饼，比其他品种的烧饼更贵一些，其香粘齿，余味长久。去年，我带着二十只烧饼，之维扬，造访泽南兄，数日后，泽南兄发微信告诉我说，荠菜烧饼最抢手，不够分。凤城人还会做荠菜馅儿的梅花糕，在陈家桥巷口，在八字桥巷口，在金明桥北侧，荠菜馅儿的梅花糕总是卖得火，一口咬去，露出来的荠菜仍然是碧绿的，鲜美无比。
春风只在园西畔，荠菜花繁蝴蝶乱。迎着和煦的春风，品味着飘袅而出的荠菜香，闻香而舞的不仅仅是你的味蕾，还有你的心情。（待续）