展讯 | 茶酒定钧 — 宋人的生活美学 | 定窑篇
00:25
细白胎，釉色滋润，仕女仰面朝上，脸部的刻画极显功力，一幅慈眉善目，头发及衣褶的细节飘逸灵动，枕面以荷叶为原型，呈舒展的曲线，枕面上装饰缠枝花卉纹，此件仕女瓷枕除实用性之外，兼具极高的艺术性，可谓一梦清雅。
花口盘，仿金银器造型，口沿处柔和的曲线，形成了花朵形的装饰，把宋瓷的线条美展现的淋漓尽致，通体施白釉，浅圈足，足心内满釉，胎质洁白细腻，为定窑花口盘最高质量代表器。
足心刻 '官'字款，晚唐-五代时期有一些瓷器底部会刻有“官”字记号，为当时宫廷或官府级别用瓷，临安晚唐时期的水邱氏墓曾出土了一批带有“官”“新官”款的定窑瓷，质量极佳，精美绝伦，后来，人们普遍认为，这种底部刻有“官”字款的定窑，比一般的定窑产品质量高，属于定窑中的高档器物。
瓶通体呈八方形，直口，短颈，鼓腹，圈足，底涩胎内凹，颈，肩相接处置四个花形系，系上有小圆孔，应为系绳之用，外壁施白釉，釉质纯净洁白，胎质细腻，配与瓶身对应的八角盖子，实属难得。
此种八棱形的瓶子造型，在南方越窑青瓷中可见同款样式，但在北方的定窑中却是极少见的器型，此件瓶子面与面相连接的地方做的极为精致，体现了定窑工匠高超的制瓷工艺水平。同时，也展示了同一时期，南北文化与审美的交融。
故宫博物院收藏同款定窑八棱瓶一例，可参考故宫出版社《定瓷雅集-故宫博物院珍藏及出土定窑瓷器荟萃》一书。
盘花口，平底，盘内模印花卉纹，里外皆施白釉，足底无釉，此定窑方盘，拥有四个对称的腰线，力度极好，造型新颖别致，纹饰清新秀美，是五代至北宋早期定窑仿金银器造型的精品之作，此类造型的定窑盘子，极为罕见，难得成对，其代表了早期定窑工匠制瓷的高超水平。
此定窑执壶，造型敦厚而圆润，敞口有盖，束颈圆肩，圆腹至底渐收，肩部一侧出弯流，另一侧颈部至肩部做鋬，壶体罩施白釉，釉色微黄，如象牙般细腻温润，壶底无釉露出洁白细腻的胎土。
通体光素，仅颈部，肩部，腹部环饰弦纹，弯流处雕琢龙首为饰，莹洁自然，简素于心。唐代晚期的壶常做瓜棱形，至宋代壶身普遍变高，流和柄也逐渐加长，愈显轻盈雅致，长且弯的流与唐代注子多棱形，圆柱形粗壮短流有明显区别，这是因饮茶方式由“煎茶”演变为“点茶”所致，而宋代胎土塑形能力的增强，烧造温度的提高保证了这一变化的实现。
此件执壶，凸显了设计者对美的理解，复杂的装饰点缀在最博人眼球的地方，用大量的线条去衬托它，达到了均衡的美感，是定窑执壶中上乘之作，体现了宋人的生活美学。
斗笠式小盏，撇口、斜壁、上丰下削、小圈足，口部镶细铜扣。洗心坦阔，内壁篦划单枝萱草花，长枝弯绕，刀笔流畅，斜刀带出宽的积釉面，增加墨韵趣味。本器釉色匀净润泽，裹足满釉，足底刮釉，圈足修削工整。造型简练，釉色淡雅恬静。
刻划萱草花纹多见于定窑各类器物，两岸故宫藏品、海内外博物馆中多见。
萱草是萱草科萱草属植物，又名“忘忧草”“宜男草”，定窑萱草纹具有典雅、柔和之美，符合宋人简约清雅的生活美学。其多运用偏刀、浅刻的划花技法，并且在纹饰轮廓线外常衬以细线，形成双线划花的装饰效果，部分花叶中还填较短的篦纹，更增加了立体感。在定窑器物上的萱草纹构图比较固定，为适应器物内壁或内底的装饰要求，均采用折枝构图，这是一种经过设计、成熟的装饰纹样。
斗笠盏因倒置时形似斗笠而得名，是晚唐时期为适应点茶，而在中唐时期流行的玉璧底碗形制基础上发展演变而来的。唐代饮茶，流行煮茶，喜欢在所煮之茶汤之中加各种香料和佐料。唐人为了适应这种饮茶之法的需要，能使茶汤与其中的佐料，一口饮尽而不流茶渣，将初唐流行的直壁深腹的平底碗变为与底成45°斜角的斜直壁、浅腹敞口的玉璧底碗。
1987年陕西扶风皇家寺院法门寺真身宝塔地宫中，出土一套晚唐僖宗李儇少年时用过的茶具。其中有一套素面淡黄色带托琉璃斗笠茶盏。
宋人又根据这种点茶制度的特性，设计出一种敞口，以利运筅旋彻，不碍击拂，盏壁斜直易于容纳茶汤，同时又利于品饮时观赏汤花的新型茶盏：撇口、斜直壁腹、尖底小圈足，形如斗笠。这种器形线条简练优美，充分体现了宋人崇简尚雅的审美情趣。
感谢您的阅读与转发