凉面糖醋比例多少？

凉面的糖醋比例的正确方式

用料

鲜面条 250g

绿豆芽 100g

色拉油 2大勺

香油 2大勺

红酱油（我用的老抽） 3大勺

醋 1大勺

糖 1大勺

鸡精 1小勺

花椒油 1小勺

红油（辣椒油） 2大勺

大蒜泥（可有可无） 3瓣

1、豆芽洗净，放开水中汆10秒钟

2、捞出浸入凉水中片刻，沥干，用一大勺香油拌匀，铺在盘底。

3、烧开水，将面条煮至9成熟（约2分钟）

ps：面条去超市买现压面条就ok

4、煮好面条捞出浸凉水片刻，沥干后用2大勺色拉油拌匀，使其无粘连。

5、将香油、红酱油、醋、糖、味精、花椒油、红油、蒜泥调成汁

将调好的汁浇在面条上。拌匀即食。