茶叶冲泡 Ⅰ 普洱龙珠冲泡,一学就会!
很多茶友有疑问,为什么我泡的龙珠就是没有你好喝?没你泡的香!没有那么耐泡!
普洱茶龙珠是用普洱毛茶手工制作而成。所以,龙珠保持了茶叶的完整性,相对饼茶来冲泡品鉴,龙珠的滋味更加平衡饱满,协调。一颗一泡,方便携带,随时随地的品鉴好茶。这是很多茶友喜欢龙珠的原因。
龙珠由于是手工制作而成,成球型且紧实,醒茶的过程当中需要的时间比散茶,饼茶要长些。
今天我们以「2017年糯伍龙珠」详细讲解龙珠的冲泡。
准备茶具,糯伍龙珠,水
1:将水烧开,温杯洁具。
2:第一泡,用90度的水醒龙珠,将水注至七分满,稍等90秒即可出汤。(因为龙珠属于比较紧实,醒茶的时间稍长,用90度的水醒茶,就是防止龙珠外面的茶叶内含物质过快的浸出。)
3:第二泡,用90度水注至八分满,稍等30秒,将龙珠彻底的由外到里完全醒透。此时,茶香四溢。这泡的茶汤可以喝,就是稍微有点淡。
4:第三泡,用100度水注至八分满,稍等30秒即可出汤。这一泡的茶汤,开始汤色金黄透亮,香气,滋味饱满。糯伍龙珠的香气非常的锐扬,挂杯香非常的强。
5:第四至第十泡,用100度水注至八分满即可出汤。从这泡起,龙珠彻底的醒透,泡出来的茶汤,滋味开始彰显茶韵。
6:第十一泡后,用100度水注至八分满,可以适当的闷10秒再出汤。后续可以根据个人的品鉴浓淡的调节闷的时间。
7:这是二十泡后的叶底,茶叶完全舒展开。非常漂亮完整的叶形。
糯伍龙珠是古树秋茶为原料,内含物质丰富,所以10泡以前的茶醒好后,注水即可出汤。
这是以上小编冲泡3年的糯伍龙珠,总结的经验,第一,第二泡用90度水醒龙珠是非常关键的一步。水温高,龙珠外围的茶叶过快的释放内含物质,后续茶汤容易出现薄汤。可以尝试小编泡龙珠的方式,茶汤,滋味,香气协调,且耐泡哦!记得收藏哦~😘喜欢可以关注我哦~
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