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砂锅酱
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砂锅汁 耗油20克,生抽酱油10克,老抽酱油10克,鲍鱼汁10克,烧汁5克,生粉5克,姜葱蒜汁10克,香油5克,胡椒粉5克,花雕酒20克,精盐8克,味精5克,色拉油50克.
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【秘制蘸酱·懒人菜谱】第四期·冷锅片片鱼+鱿鱼须
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秘制干锅酱
干锅香辣虾 主料: 鲜虾500克,水发香菇条.芹菜段各100克,黄瓜条50克,炸花生米(拍碎)50克,熟芝麻.葱花各20克,江面.蒜米各5克. 调料: 干锅香辣酱50克,老干妈豆豉30克,盐.糖.味精 ...
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秘制三种口味压锅酱的配方及制作
秘制压锅酱 一号酱,压锅酱口味特点:带有浓郁的大豆香和轻微的辣味. 原料:十三香1代(45g ),香其酱1千克,蚝油200g, 鸡汁20g, 辣妹子酱25g, 大豆油100g. 制作:锅内放入大豆油烧 ...
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特点: 酱香浓郁,脆香可口. 介绍: 锅叉子就是铁锅的一角,看上去就像破碎了的铁锅,但却是今冬颇吸引眼球的一种新盛器.客人见多了铁板.煲仔.铜锅等保温盛器之后,见到这种三角形新颖盛器都很感兴趣:&qu ...
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8款特色干锅菜,附带秘制干锅酱!
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除了搭配鸡肉做成小鸡炖蘑菇,干香菇更适合做什么呢?今天就跟大家分享一道用猪肉搭配干香菇做出来的美食,香菇炸酱.这道香菇炸酱不仅可以当作一道菜,而且还可以作为拌米饭,拌面的酱料.用这个香菇炸酱拌一下面, ...
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