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砂锅酱
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砂锅汁 耗油20克,生抽酱油10克,老抽酱油10克,鲍鱼汁10克,烧汁5克,生粉5克,姜葱蒜汁10克,香油5克,胡椒粉5克,花雕酒20克,精盐8克,味精5克,色拉油50克.
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一种特色烹饪能“啫”所有美食,啫啫滑鸡煲搭配神秘酱料“啫”出美味~
到家大厨 夏天 中国烹饪大师 中餐烹调高级技师 今日招牌菜 ✔啫啫滑鸡煲(另附煲仔秘制酱做法) ✔金瓜焗螃蟹 ✔香炸响铃配豆香牛肉卷 啫啫滑鸡煲 准备食材 材料 鸡肉 / 洋葱 / 生姜 / 彩椒 / ...
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【秘制蘸酱·懒人菜谱】第四期·冷锅片片鱼+鱿鱼须
更多懒人食谱 秘制蘸酱·懒人菜谱 第四期 花鲢.鱿鱼须 农贸市场有切好的净菜 准备工作: 两个人(1男1女)吃的 烛光晚餐,或其它理由的晚餐, 花鲢500克,鱿鱼须300 克,芹菜250克,洋葱 1个 ...
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秘制干锅酱
干锅香辣虾 主料: 鲜虾500克,水发香菇条.芹菜段各100克,黄瓜条50克,炸花生米(拍碎)50克,熟芝麻.葱花各20克,江面.蒜米各5克. 调料: 干锅香辣酱50克,老干妈豆豉30克,盐.糖.味精 ...
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秘制三种口味压锅酱的配方及制作
秘制压锅酱 一号酱,压锅酱口味特点:带有浓郁的大豆香和轻微的辣味. 原料:十三香1代(45g ),香其酱1千克,蚝油200g, 鸡汁20g, 辣妹子酱25g, 大豆油100g. 制作:锅内放入大豆油烧 ...
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锅叉子双脆(附秘制改良干锅酱配方制作)特...
特点: 酱香浓郁,脆香可口. 介绍: 锅叉子就是铁锅的一角,看上去就像破碎了的铁锅,但却是今冬颇吸引眼球的一种新盛器.客人见多了铁板.煲仔.铜锅等保温盛器之后,见到这种三角形新颖盛器都很感兴趣:&qu ...
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六款秘制香锅酱铸成六道餐桌上的美味,这有你想做的菜肴吗?
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8款特色干锅菜,附带秘制干锅酱!
干锅鲶鱼 材料: 新鲜鲶鱼1500克,大蒜3头,香葱5颗,姜片少许,生抽30ml,盐适量,熟芝麻50克,老干妈风味豆豉两大勺,泡椒20个,白胡椒粉1茶匙,绍酒1汤匙,干灯笼椒200克,花椒粒20克 做 ...
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教你祖传秘制香菇酱,好吃下饭,出锅那一瞬间,让人流口水
除了搭配鸡肉做成小鸡炖蘑菇,干香菇更适合做什么呢?今天就跟大家分享一道用猪肉搭配干香菇做出来的美食,香菇炸酱.这道香菇炸酱不仅可以当作一道菜,而且还可以作为拌米饭,拌面的酱料.用这个香菇炸酱拌一下面, ...
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