孩子挑食，妈妈试试这三招，管用！

讲师：共情陪伴肖老师

01

如何让孩子不挑食，养成吃饭的好习惯呢？

其实想要孩子养成吃饭的好习惯，除了我们上周说的把吃饭的主动权还给孩子，家长要树立好的榜样以外，最关键的就是要从孩子的兴趣入手。

孩子天生对很多事情都是有好奇心的，让孩子对食物产生好奇心是最好的办法。

例如家长可以带着孩子去参观食物的生长过程，可以带孩子一起去参与做饭的过程，让孩子品尝自己的劳动成果以后会留下很美好的回忆。那么孩子在吃食物的时候，也会带着这样的美好回忆开始去品尝。

在我们丹尼尔的视频里面，海莉老师带着学校里的小伙伴去采摘，他们要采摘各式各样的蔬菜，并且要帮助老师去完成采摘任务。回来以后每个人要品尝一下采摘下来的蔬菜的味道，说说自己的感受。

丹尼和小伙伴们去采摘了樱桃番茄，就是我们说的圣女果，采摘了胡萝卜，采摘了灯笼辣椒，也就是我们所说的彩椒。

每一次采摘结束以后，海莉老师都会去邀请小朋友们品尝，让他们知道樱桃番茄很多汁；胡萝卜是长在地底下的，而且很脆；灯笼辣椒还有四种不同的颜色等等。通过采摘、品尝味道，大家对于这些食物有了认识，对它们产生了兴趣。

现在各种采摘特别多，前两天电视上还说农展馆有个农业嘉年华，就是为了让孩子了解各种蔬菜瓜果的生长过程，看到不同的食物的叶子、花朵、果实是什么样子的，也可以品尝，这些都是帮助孩子对食物产生兴趣的办法。

再有我们可以跟孩子一起完成一道菜品，让孩子看到把食物变成做菜的一个过程，也可以让孩子自己创作菜品。家长可以带着孩子去上烘培课，我个人觉得从家庭生活入手是最好不错的办法。

例如在你做菜的过程当中，孩子可以帮忙摘菜、洗菜、摆盘、放调料等等各个小环节，都是一种很好的尝试，也会有很好的体验。

我们视频里的丹尼尔妈妈带着丹尼尔去做一道菜品，这个是第一次尝试，丹尼尔作为首席品尝师的身份出现，和妈妈一起参与了每一个环节，最后品尝了一个完全不像香蕉的香蕉漩涡，觉得味道很不错。

妈妈吃晚饭在上甜品的时候，专门和大家介绍这个是由丹尼尔大厨创造的。丹尼尔听了妈妈的介绍，很自豪地看着爸爸和来做客的艾琳娜，期待他们的品尝。这个过程可以让孩子觉得非常自豪。

所以我们要让孩子多接触，不要剥夺他们的体验。

02

我听到过很多家庭，很多家长遇到这样的问题的时候就会说

“别动，你越帮越乱！”

“你离远点儿的。”

“不用你！”

……

他们会把孩子赶走，剥夺了孩子的情绪体验。孩子不知道食物是怎么做出来的，在吃的时候脑子里面是没有画面感的，只能通过当前的菜的状态和放在口里的嘴里面的口味来评价了。

这样其实是缺少层次的。不仅仅是食物，其实和食物相关的细节都很重要。

比如说大家如果有去高档餐厅吃饭的经验，就会发现，食物的新鲜、菜品的口味、摆盘的讲究，都会影响一个人是否喜欢吃它。所以我们把食物叫做美食，需要色、香、味俱全。

最近比较流行美食节目，还有明星参与挑战的，例如美食厨房、顶级厨师、十二道风味等等。通过这些节目，让我认识了一位真正我心目中的大厨刘一帆，他的帅气，他对于烹饪的理解和自信，对于食物的讲究都是我喜欢他的原因。

记得去年，刘一帆竟然成了肯德基两款汉堡的代言。我虽然不喜欢吃快餐，但是看了他做这个广告以后，我就心心念念地想吃这两款汉堡。就是因为它这个广告让人会觉得真的很心动，看着就会非常好吃。

其实对于孩子一样，我们不仅仅要注意吃饭的营养，餐具摆盘都是可以去注意的。

很多父母觉得没必要，很难做，其实如果是有心的父母并不难，可能我们需要花费几分钟的时间，用小的道具就可以使你的食物上升一个档次，把食物变成美食，把吃饭变成享受，我觉得是值得值得去尝试的。

03

最后我们再来谈一谈如果孩子真的不喜欢吃怎么办？

首先我觉得我们各位家长需要调整心态，因为每个人的口味不同，都会有自己喜欢的和不喜欢的。如果孩子真的不喜欢，我个人觉得也没有问题，因为我们大人也有喜欢吃的和不喜欢吃的，爱吃的和不爱吃的。

所以面对孩子的不喜欢，第一件事情就是要先接纳孩子的独特，接纳孩子的不喜欢。在我们丹尼尔的视频里面，小猫卡特琳娜就是一个娇滴滴的小公主的样子，她对于品尝食物这些事情刚开始很排斥，她说：“我可以去采摘，但是我不想品尝食物，因为我就不爱吃蔬菜。”

第一次的樱桃番茄，第二次的胡萝卜，她都没有品尝。海莉老师也没有说什么，他：“说可以啊，没问题。”

第三次，当她发现灯红辣椒有这么多种颜色的时候，当老师切好了以后，第一个递给卡特琳娜的时候，她选择了橙色的，觉得非常好吃，很开心，决定要把每一个都要尝一下。体会到品尝的乐趣以后，她决定要尝试一下樱桃番茄，觉得很喜欢，胡萝卜吃完以后觉得不喜欢，因为它太脆了。

这个变化的过程最关键的就是海莉老师的接纳和等待，才让卡特琳娜最后鼓起勇气迈出了那一步。

我们都知道每个孩子的特点不同，对于新鲜事物的程度也不同，所以我们要给孩子时间。

04

其次我们也要问问孩子，是孩子尝试了以后说不喜欢，还是没有尝试过就直接说不喜欢了？

大多数时候是孩子根本不愿意去尝试，就直接说不喜欢了，所以我们应该鼓励孩子去尝试。当然尝试不仅局限于食物，很多时候很多事情都可以去尝试，养成孩子愿意去尝试的好习惯。

我有一个同事和我是同龄人，用他自己的话说啊，他的生活在六十年代的人，因为他自己是姥姥带大的，所以他不愿意尝试新的事物。例如他写一些东西必须是写在纸上，没有办法无纸化办公。有一次他写讲稿，整整写了好几页纸，然后再把纸上的东西打在电脑上，我看着就会觉得很痛苦。

而我恰恰与他相反，我就是一个什么都愿意尝试的人。例如手机上会有一些好玩的APP，我就会下载下来，不好玩儿的删除；出了一款新的饮料，我一定是一个品尝者，不好喝了，下次不买了呗；吃饭喜欢到新的饭店去尝一尝，去了以后只会去吃他们家的特色菜品，绝对不会去吃大众菜。

这样的性格会让我在很多事情上都敢于去尝试，敢于去挑战，不畏惧任何变化。其实我们也希望我们的孩子有这样的积极的态度去面对以后的生活。因此我们要让孩子知道，你可以去尝试新的游戏，可以尝试新的食物，品尝一个新的食物可能会很好吃呢，不好吃也可以，没有问题，但是不要放弃尝试的机会，这个很关键。