五脏生病了吃什么?怎么忌口?原来这些食物才最滋养心、肝、脾、肺、肾。

作为吃货星人

吃什么、怎么吃

那是做足了功课

但如果生病了

你还知道该吃些什么,忌什么口吗?

今天就来从五行角度

看食物的属性

怎样更好地为人体五脏的健康服务

即,食物的五味有哪些宜、忌

五味宜忌

五行的五个元素:木、火、土、金、水,分别与五脏的肝、心、脾、肺、肾对应,与五味中的酸、苦、甘、辛、咸对应。

同时因为五行中有相生相克的关系,所以所对应的五脏与五味,也会产生相生和相克的关系,所以才会产生五味的宜忌。

△五行相生相克原理图

《素问·生气通天论》中提到:

● 味过于酸,肝气以津,脾气乃绝。

● 味过于咸,大骨气劳,短肌,心气抑。

● 味过于甘,心气喘满,色黑,肾气不衡。

● 味过于苦,脾气不濡,胃气乃厚。

● 味过于辛,筋脉沮弛,精神乃央。

也就是说在日常饮食中,不能过于偏好某一种味道,简单来说是这样的:

吃过多酸味的食物

酸对应五脏中的肝

因为酸味摄入过量

导致肝中气机、津液运行失衡

酸在五行中对应的是木

木克土

土对应脾

所以属于木的酸

会抑制属于土的脾

(导致消化吸收的能力降低)

总结下来就是:

● 吃得太酸,抑制脾气

● 吃得太咸,抑制心气

● 吃得太甜,肾气不平衡

● 吃得太苦,肺气不能濡润

● 吃得太辛,肝气不润缓

所以五味讲求平衡,不偏嗜某一种味道,脏腑、肌肉、筋骨、气血阴阳才能和谐,为健康长寿打下坚实的基础。

气机、五味的禁忌

另外根据五行相生相克,还有五禁的说法:肝病禁辛,心病禁咸,脾病禁酸,肾病禁甘,肺病禁苦,举个例子:

肝属木

辛属金

金克木

所以多吃金对应的辛

会对木对应的肝脏有不好的影响

当肝脏本身患有疾病

更应该少吃辛味

总结出来就是:

● 肝病少吃辛味

● 心病少吃咸味

● 脾病少吃酸味

● 肾病少吃甜味

● 肺病少吃苦味

△五行相生相克原理图

《素问·宣明五气篇》中说:“五味所禁,辛走气,气病无多食辛;咸走血,血病无多食咸;苦走骨,骨病无多食苦;甘走肉,肉病无多食甘;酸走筋,筋病无多食酸。是谓五禁,无令多食。”

简单来说就是:

● 气机之病不要多吃辛味

● 血液之病不要吃太咸

● 骨头的病不要吃太苦

● 肌肉的病不要吃太甜

● 肌腱、韧带、筋膜之病不要吃太酸。

五脏生病时

适宜这样吃

脾生病的人适宜吃

粳米饭

牛肉

枣子

葵菜

粳米,就是我们平时吃的东北大米。葵,民间称冬寒菜、冬苋菜或滑菜。

心生病的人适宜吃

羊肉

薤(xiè)

薤一般指藠头(jiào tóu),原产我国,在长江流域和以南各省区广泛栽培,可做罐头,味道酸甜可口,也可供药用。

肾生病的人适宜吃

大豆黄卷

猪肉

大豆黄卷也叫大豆蘖(niè),是大豆成熟种子经发芽干燥的炮制加工品。藿,即豆类植物之苗。

肝生病的人适宜吃

犬肉

麻类植物品种较多,它们的茎皮纤维常用做纺织的布料。能食用的麻,一般指的是胡麻的籽种,就是我们常说的芝麻。

肺生病的人适宜吃

黄黍

鸡肉

黍子,去皮后北方通称黄米,常备用于酿酒,黄黍和小米长得很像,但不是小米,小米是粟。

五味讲求平衡,不偏嗜某一种味道,才能更加健康哦,今天的知识点,都学会了吗?

文:刘茜子

编辑/排版:charling

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