净利率是净利润占销售收入的百分比，是指企业实现净利润与销售收入的对比关系，用以衡量企业在一定时期的销售收入获取的能力。该指标反映每一元销售收入带来的净利润的多少，表示销售收入的收益水平。通过分析销售净利率的升降变动，可以促使企业在扩大销售的同时，注意改进经营管理,提高盈利水平。本文为2020上半年榜单系列文章之食品饮料篇，共选取163家食品饮料上市企业作为研究样本。
据数说商业统计，163家食品饮料上市企业2020上半年平均净利率为8.54%，较上年同期的10.85%，减少2.31个百分点。
分业态来看，22家乳制品上市企业2020上半年平均净利率为5.93%，较上年同期的6.32%，减少0.39个百分点。
12家肉制品上市企业2020上半年平均净利率为6.54%，较上年同期的7.56%，减少1.02个百分点。16家调味品上市企业2020上半年平均净利率为13.77%，较上年同期的15.85%，减少2.08个百分点。45家食品综合上市企业2020上半年平均净利率为11.91%，较上年同期的11.60%，增加0.31个百分点。17家农产品上市企业2020上半年平均净利率为2.87%，较上年同期的1.86%，增加1.01个百分点。18家白酒上市企业2020上半年平均净利率为21.43%，较上年同期的22.64%，减少1.21个百分点。10家啤酒上市企业2020上半年平均净利率为4.26%，较上年同期的6.13%，减少1.87个百分点。13家软饮料上市企业2020上半年平均净利率为15.58%，较上年同期的16.06%，减少0.48个百分点。▲食品饮料上市企业2020上半年净利率排行榜 制表：数说商业从净利率水平来看，华宝股份和贵州茅台净利率位于50%-60%之间；嘉必优、泸州老窖、洋河股份等3家企业净利率位于40%-50%之间；养元饮品、五粮液、今世缘、涪陵榨菜、日辰股份、中国飞鹤、口子窖、汤臣倍健等8家企业净利率位于30%-40%之间；均瑶健康、海天味业、科拓生物、百润股份、酒鬼酒、农夫山泉、迎驾贡酒、有友食品、山西汾酒、西藏水资源、中粮家佳康、张裕、天味食品、承德露露、金字火腿、颐海国际等16家企业净利率位于20%-30%之间；千禾味业、金禾实业、中炬高新等在内的46家企业净利率在10%-20%之间；品渥食品、加加食品、天润乳业等在内的60家企业净利率不足10%；金健米业、来伊份、得利斯等28家企业净利率均为负。从净利率变动来看，有84家企业净利率有所提升，其中南宁糖业、中粮家佳康、中国圣牧、贝因美、原生态牧业、惠发食品、冠农股份等8家企业净利率较上年同期增加10个百分点以上。南宁糖业增加最多，较上年同期增加33.28个百分点，净利率由上年同期的-30.51%提升至2.77%。其余79家企业净利率均为下滑，其中五谷磨房、桂发祥、中国升海集团、佳隆股份、科迪乳业、碧生源、莫高股份、中葡股、威龙股份等9家企业净利率较上年同期下滑20个百分点以上。威龙股份下滑最大，较上年同期下滑87.61个百分点，净利率由上年同期的5.80%降低至-81.81%。从排名变动来看，华宝股份、贵州茅台、养元饮品、五粮液、来伊份、中绿等6家企业净利率排名保持不变。嘉必优、泸州老窖、洋河股份等在内的98家企业净利率排名均为上升，其中中粮家佳康上升最快，净利率排名由上年同期的第134上升至第24。口子窖、科拓生物、西藏水资源等在内的59家企业净利率排名均为下滑，其中桂发祥下滑最大，净利率排名由上年同期的第37降低至第141。1、本文选用净利率作为研究指标，数据来源于雪球以及东财Choice，剔除净利率超过100%的企业。2、所选指标都只是一个参数，并不能全面、准确地反映一家企业的未来。本文内容仅供参考，并不构成任何投资建议。3、本文参考三级行业分类，个别企业由于主营业务变动，行业划分可能有所出入。
