元和堂|今年的腊八粥得这么吃!
腊八粥的材料?
早备好了,家里不都有嘛!
一把大米...
一把小米...
一把糯米...
再来点黑米、莲子、栗子、核桃、红枣、杏仁、桂圆、花生、红豆、绿豆、黑豆、白果、葡萄干、玫瑰......
有什么放什么呗
您是不是也这样做呢?
有的,还会放入腊肉、牛肉、油豆泡、党参...
有的,会做成咸味的
有的,会做成甜味的
要知道
每种食材都有它的性格
如果搭配不当
一言不合就...
...
一切皆有可能
既然要吃腊八粥
就要将效果发挥到最好
今天,小小元就和您聊聊
哪种腊八粥最适合您
年底,公司家里,事情多而杂乱,心气儿大都不太顺,有脾气,情绪低落,是常事儿,需要理气,祛湿,健脾,化痰。
小贴士:
1.选用3年以上的老陈皮,效果更好;
2.选用干山楂,也可选用老北京山楂膏,切丁,最后撒在煮熟的粥上,别有风味
思虑重,引发内火,睡不着,躺在床上“翻煎饼”的人,可用此粥方
小贴士:
1.龙眼肉,热性大,不可多放,每碗粥,一勺捞一块龙眼肉为标准
2.酸枣仁,直接煮会微苦,口感要求高的同学,可将酸枣仁制粉,洒在粥上,口感更佳
祛湿,一个永恒的话题
俗话说:“千寒易除,一湿难去”。湿气,无孔不入,如油入面,油浸入面粉,想剔除却太难
小贴士:
如果已经便秘的同学,放鲜山药;如果不便秘,放干山药
“脾主思虑,脾主肌肉”思虑过重,运动量大的人,大都脾虚,要常健脾。
腊月不健脾,春节不好过。马上春节,饮食上易油腻多肉,为了更好的消化代谢,现在补脾是关键。
小贴士:
1.燕麦:优质粗纤维,助消化,对肠道非常有益
2.麦芽:健脾开胃,生麦芽或者炒麦芽均可。哺乳期需谨慎使用。
什么人需要温阳?
手脚冰凉,怕冷,气温一下降容易鼻炎,感冒,或者总流清鼻涕,尿频尿急,身体机能下降,这类属于阳虚的人群。
小贴士:
1. 肉苁蓉:温补肾阳,不上火。建议先放肉苁蓉煮水,煮开再煮40-50分钟,之后取汤与其他材料一起煮。如果不怕冷,5克就够了,作为温补。如果很怕冷,尤其是老人,可以放10克左右。
2. 放入姜末、茴香菜后,再加一点盐,咸入肾,温肾阳。
女人以血为补,以血为本,这款更适合女士。
特别适合:脸色苍白、暗黄,月经量少、周期短、颜色浅
小贴士:
1.桂圆:可放入整颗桂圆,补泻平衡,利于吸收。但如果血虚很严重,就只放桂圆肉,补心脾两虚,尤其是脸色暗黄。
2.红枣:最好掰开放入,枣皮是屏障,营养不容易发挥出来,肠胃也无法消化吸收枣皮。或者切丝,煮融在粥里,口感更好
肺主皮毛,肺养好,皮肤好,自然就会美美的,养阴才是美容的关键。
白色食材大抵都养阴润肺,清热润燥,而且所选用的这些白色食材吃起来脆脆的,香甜可口,给粥增添了更多的层次感。
说了这么多,您是否已经眼花了呢?
有同学就想,每种我都需要,一天吃一种吧
小小元在这里要提醒大家:
最好选择其中一种,坚持吃一段时间,见效后再换另外一种;
糖尿病的朋友要注意⚠️,粥的热量很高,最好选用燕麦,荞麦等五谷;
最后,吃粥别忘了运动,消耗代谢要跟上,否则,没过春节胖三斤,就不好了!