蒜蓉西蓝花

食材以及调味料的准备：西兰花，大蒜，小米椒，生抽，蚝油。

-烹饪制作步骤：

1、西兰花切成小朵，放入清水中，加入少许的盐浸泡10分钟后，清洗几遍；大蒜切末、小米椒切圈备用。

2、锅中加入水烧开后，加入少许的盐和油，再放入西兰花焯水2分钟后捞出沥干水分。

3、锅里倒油烧热，放入蒜末、小米椒爆香后，加入1勺生抽、1勺蚝油，翻炒均匀后，倒入焯好的西兰花继续翻炒均匀即可出锅。