习茶知识—茯茶与黑茶|宁可三日无食…

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茯茶具有“宁可三日无食，不可一日无茶”、“一日无茶则滞、二日无茶则痛、三日无茶则病”。千百年来的饮用实践也充分证明了这一点。

1⃣所属关系不同

茯茶是黑茶中的一个品种，是内含金花（冠突散囊菌）的等级较高的黑茶，如安化黑茶的茯砖、泾阳茯茶的茯砖均是茯砖茶，同属黑茶。

2⃣工艺不同

传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压共的主要原料，黑毛茶制作工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。

茯茶具有黑茶的工艺特征的同时，还具有独特的生产、加工上的独特之处，因在伏天加工，故称伏茶。以其效用类似土茯苓，美称为茯茶、茯砖。

3⃣产地不同

茯茶原本是西北，哈萨克，蒙古等游牧民族地区特需商品，主要产地为陕西泾阳、湖南益阳等地。

黑茶主要产地有云南、湖南、湖北、陕西、安徽、四川、广西等地。

4⃣营养价值不同

黑茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。

茯茶具有消食健胃，去油腥解腻，降脂减肥，降压降糖等多种功效。

——(普洱茶网)

🔆郁达夫说：人间有茶便销魂

很多人忽略了真实生活中的美感

当你的心懂得沉潜下来

尝试与天地间无形而宏大的秩序合而为一

哪怕微小至清晨的一声鸟鸣、黄昏时的天边云霞

茶杯中流溢出的一抹青涩的芳香

都可以让你感动至深

茶道的意思，用平凡的话来说，可以称作＂忙里偷闲苦中作乐”，在不完全的现世享乐一点美与和谐，在刹那间体会永久。

——周作人＜雨天的书＞