吃过Semla才算到过瑞典
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你品尝过瑞典有名的甜点Semla吗？这是一个装有鲜奶油和杏仁酱，撒上少许糖粉的甜小麦面包。
备受瑞典人喜爱的Semla是一种季节性甜点，在忏悔星期二开始前一天至少食用一次Semla来庆祝，这被称为Fat Tuesday或Shrove Tuesday（今年是2月16日）。瑞典人对Semlor非常喜爱，许多面包店和咖啡馆在新年过后就开始制作它们，并且许多店直到复活节结束才停止制作。
如果你对坚果过敏（或者不喜欢杏仁），那么有很多面包师会提供香草蛋奶馅而不是杏仁酱。也有无麸质的Semla、素食主义者的Semla等。近年来，创新后的Semla甚至更受欢迎，例如Tössebageriet的Semla Wrap，Magnus Johansson bageri＆konditori的Semla以及Mr.Cake的Cronut Semla。
想要品尝一个Semla吗？我们挑选了斯德哥尔摩十家Semla制作最好的咖啡店/面包店，欢迎去打卡。
01
Vete-katten
斯德哥尔摩市中心的Vete-katten是一家咖啡点心店。是一家充满传统气息的咖啡馆，你可以在这里品尝优质的传统瑞典点心。自1928年在Kungsgatan 55开业以来，它们已经开设有多家分店。
地址：Kungsgatan 55 111 22 Stockholm
电话：+46(0)8-20 84 05
网址：http://www.vetekatten.se/
02
Tössebageriet
自1920年创立以来，Tössebageriet是斯德哥尔摩历史最悠久的经典面包店之一。 他们制作点心和蛋糕等各种食品，他们家制作的Semlor每年都上榜斯德哥尔摩的“最佳Semlor”榜单。
地址：Karlavägen 77 114 49 Stockholm
电话：+46(0)8-6622430
网址：http://www.tosse.se/
03
Sturekatten
Sturekatten是一个真正的老式咖啡馆和面包店，坐落在两层的Östermalm公寓楼中。内部装饰的历史可以追溯到上个世纪初，服务生都穿着当时的专业制服。在这里点一份Semla和一杯咖啡，仿佛在历史的长河中徜徉。
地址：Riddargatan 4 114 35 Stockholm
电话：+46(0)8-611 16 12
网址：http://www.sturekatten.se/
04
Saturnus
人们去Saturnus通常会喝热拿铁咖啡吃独具特色的Semlor，因为在媒体上它们被描述为这片区域最好的咖啡店。作为一个咖啡店，灵感来自法国，其装饰采用暖色调，与Stureplan仅有一箭之遥，靠近Zita电影院和瑞典国家图书馆。
地址：Eriksbergsgatan 6 114 30 Stockholm
电话：+46(0)8-6117700
网址：https://www.cafesaturnus.se/
05
Ritorno
Ritorno是斯德哥尔摩的一家经典的面包店和咖啡馆，自1934年以来就开始营业。如今，Ritorno以二十世纪50年代的热情好客的风格进行装饰。瑞典经典的肉丸三明治补充了Ritorno在斯德哥尔摩传统面包店的形象。
除了Odengatan上的面包店外，Dalagatan上也有Ritorno面包店。
地址：Odengatan 80-82 113 22 Stockholm
电话：+46(0)8-32 01 06
网址：http://www.ritorno.se/
06
Lillebrors bageri
十分小巧的面包店， 木制柜台占据了大部分空间，在温暖的月份，由于夏季Rörstrandsgatan变成了禁止车辆通行的街道，客人可以在户外享用一杯咖啡和新鲜出炉的瑞典甜点。招牌牛角包–含有27层面团和黄油，入口即化。
地址：Rörstrandsgatan 12 113 40 Stockholm
网址：http://lillebrors.se/
07
Fabrique
Fabrique是遍布斯德哥尔摩市中心的传统连锁面包店。在这里，你会发现按照古老的传统手工烘烤的优质天然面包，面包卷和蛋糕。不要错过这里著名的蓝莓面包！
地址：Rosenlundsgatan 28 Stockholm
网址：fabrique.se
08
Bullar & Bröd
具有工业感的面包店和咖啡馆。品尝他们最受欢迎的鳄梨吐司–或尝试一杯意式浓缩咖啡，和自制的意式冰淇淋一起放在同一杯中。Bullar＆Bröd的店主曾被评为2015年瑞典最佳面包师。
地址：Valhallavägen 65 114 28 Stockholm
电话：+46(0)8-121 561 10
网址：https://www.bullarochbrod.se/
09
Bak
这家面包店最初是城市中的一个小地方-Bak的老板曾两次在诺贝尔宴会上负责甜点。当他们搬到Hökarängen的较大的店面时，这已经是一个非常宽敞的咖啡馆。你可以在现场欣赏新鲜出炉的点心和正在烘烤的新面包。这里最著名的是肉桂面包，再点一杯咖啡，将是一次难忘的Fika体验。
地址：Söndagsvägen 3 123 60 Farsta
电话：+46 (0)8-656 20 20
网址：https://bak.se/
10
Bröd & Salt
Bröd＆Salt是一家本地的手工面包店连锁店，遍布斯德哥尔摩。面包非常新鲜的，由酵母制成，不含乳糖。除了新鲜的面包，小圆面包和饼干，Bröd＆Salt还提供各种新鲜的沙拉和三明治。
地址：Regeringsgatan 48 111 56 Stockholm
电话：+46 (0) 8 522 468 70
网址：http://www.brodsalt.se/