茶叶啊茶叶，你扰了我的眼



茶叶啊茶叶，你能不能安安静静地做一片优雅的叶子？

白茶、大树茶、砖茶……茶饼、散茶、茶粉、茶膏……茶叶既有优雅别致的名称，还有千姿百态的外形，对茶市以外的人来说，简直就是眼花缭乱了。

从最早的采食鲜叶、生煮羹饮，到如今的现代加工制茶。不少茶人都在尝试将新的工艺带入到茶叶中去，试图将它制作的更有美感也更加方便携带，由此更是产生了不少新的茶叶形状。

于是便有了由不同类别的区分。例如，我们平时说的红茶、绿茶，是以制作工艺来进行区分的，而饼茶、砖茶，又是以外形形态来进行区分。

在目前市面上，除了传统散茶之外，流传的最广的便是茶饼了。

其实，茶饼最早出现的在北宋初期，龙团凤饼作为宫廷贡茶，一直沿用至明朝。作为茶叶外形中，独树一帜的立体形态，不仅能被沿用至今，更是在满是传统茶的市场上，占据一片江山。

说到茶饼，不得不提的就是普洱了，对于需要能发挥越陈越香的特色风味的普洱茶来说，茶饼是其最好的选择。然而，除了一直沿用压饼方式的普洱之外，近些年，有一类茶，也开始用以茶压饼的方式，来制成成品茶，那就是白茶。

和传统白茶相比，白茶饼的香气较不明显，汤色也会偏深，但是啊，这白茶饼的滋味更加的醇厚了，也便于长期的保存和饮用。

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