青山学坚果的新吃法，坚果美食，健康又营养，让家人白吃不厌

【松子玉米】

食材：松子，水果玉米，青椒，红椒，盐，香油

制作方法：

1、玉米用刀削掉，焯水煮变色。

2、青红椒切和玉米大小一致的丁。

3、干锅把松子烘干香，盛出。

4、锅里放橄榄油，7成热放入玉米青红椒，炒到青红椒熟，调入盐。

5、出锅前淋入香油即可。

【果仁菠菜】

食材：菠菜，胡萝卜，花生，核桃，鸡精，盐，香油，

制作方法：

1、准备原料，各种果仁稍微擀碎用干锅煸炒。

2、锅中做水先下人胡萝卜焯水

3、再下入菠菜

4、炒好的菠菜略微剪短，捏去水分

5、倒入果仁，加香油一大勺，盐和鸡精适量拌匀即可

【核桃仁炒鸡丁】

食材：鸡胸肉，核桃仁，油，盐，葱，蒜，料酒，白糖，胡椒粉，酱油，鸡精，水淀粉，毛豆，姜

制作方法：

1、鸡胸肉洗净切丁加入料酒，白糖，生抽，淀粉抓拌均匀腌制。

2、炒锅倒油小火炒香核桃仁捞出备用。

3、在爆香葱姜蒜。

4、倒入鸡丁饭炒至变色盛出备用。

5、然后加入毛豆翻炒，加入酱油，加入少许盐和糖翻炒片刻，倒入鸡丁，在放入核桃仁。

6、淋入少许水淀粉，香油翻炒均匀关火。

【西芹腰果】

食材：西芹，腰果，盐，胡萝卜，白糖，水淀粉

制作方法：

1、首先将西芹斜刀切段、胡萝卜切菱形片。

2锅中放入油，倒入西芹、胡萝卜翻炒，加一勺盐、少许白糖，翻炒两分钟。

3、 淋入适量水淀粉，翻炒收汁，即可出锅装盘，最后加入熟腰果，就可以出锅了。

【腰果虾仁】

食材：虾仁，腰果，盐，食用油，料酒，青椒，姜

制作方法：

1、将虾剥去头壳，用刀自虾背划开，去除虾线。

2虾仁洗净，调入料酒，1/2茶匙精盐。

3、用手抓匀，腌渍10分钟，菜椒切成小片。

4、锅里倒入油，油6成热时倒入腰果炸至颜色微金黄后捞出控油。

5、炸腰果的油晾至微热，倒入虾仁划炒至变色，捞出控油。

6、锅里留底油，放入生姜炒香，倒入腰果，虾仁翻炒，倒入菜椒。

7、炒至菜椒颜色深绿，调入1/2茶匙精盐，小火炒匀，可以出锅了。

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