隔夜菜'黑名单'被列出：菌菇类排第四，排榜首的不少人经常吃

导语：随着人们生活水平的提高，很多家庭一直秉持着勤俭节约的传统美德，如果做的饭菜没有吃完，觉得倒掉会非常可惜，在以前人们储存食物的方式非常单一，但是现在冰箱的出现解决了保存食物的难题。

将剩下的饭菜放入冰箱冷冻起来，第2天热一热继续吃，但是隔夜饭菜很容易会出现致癌的危险，一些隔夜菜中含有亚硝酸盐，具有较强的致癌性，经常吃会影响身体健康。

隔夜菜'黑名单'被列出：菌菇类排第四，排榜首的不少人经常吃

01第四名：菌菇类

菌菇类食材主要用来配菜用，营养价值丰富，但是如果隔夜还继续服用，此时的菌菇类就会带有很多的毒素跟亚硝酸盐。

如果继续吃的话对身体会造成很大的负担，可能会出现身体不适或者拉肚子，为了身体健康，吃不完的菌菇类食物还是倒掉更安全。

02第三名：卤味食品

卤味食品是在生活当中经常见到的一种食物，这种卤味食品解决了大多数人的困扰，毕竟直接拿回家去就可以食用了。

但是在你吃卤味食品的时候，最好还是要买多少吃多少，千万不要买的太多，放置在冰箱当中就忘了，这样的话就会滋生出更多的细菌，而且亚硝酸盐也在慢慢的升高。

03第二名：海鲜料理

海鲜不仅味道鲜美，而且营养非常丰富，其中含有的优质蛋白质和多种矿物质对人体非常好，但是海鲜类的食物也最好不要隔夜吃。

海鲜类食物本身含有的细菌比较多，放置一晚上会繁殖更多的细菌，人体食用后，会给代谢系统带来负担，另一方面，隔夜海鲜中含有的营养物质大量流失，无法提供对身体有用的营养物质。

04第一名：豆浆

很多人都喜欢在早上的时候喝豆浆，因为豆浆含有的营养成分非常高，营养价值也很多，年轻人对于豆浆也是一个非常好的选择。

但是隔夜的豆浆却非常容易产生很多的细菌和病毒，第二天饮用就会出现腹痛腹泻等状况，严重了甚至会产生食物中毒的情况，所以隔夜的豆浆尽量不要食用，饮用豆浆的时候尽量以新鲜的为主。

如何处理正确的剩饭剩菜？

1、剩菜剩饭也要避免“不必要的操作”。首先减少筷子等器皿，对饭菜的翻动存放剩菜剩饭应该安全靠谱，选择安全度较高的密封盒，存放剩菜剩饭，将其放入到冰箱低温的位置，避免微生物大量繁殖。

2、吃之前要加热透，剩饭菜虽然是可以吃的，但是要加热透彻，这样可以适当的让风险降到最低。

3、放入冰箱中，将隔夜菜用保鲜膜封好，放入冰箱当中，冰箱当中的气温较常温低，细菌滋生的速度较慢。相对于放在常温之下，这些隔夜菜的细菌较为少。

结语：除了以上列出的这四种食物以外，还有很多食物都是不能隔夜食用的，在这里建议大家，在饮食上不要一味地节俭，为了不浪费而总是吃隔夜的食物，这样久而久之，肠胃会受到损害，也会威胁到身体的健康，反而要花费更多去进行治疗，就得不偿失了。