陈育新 | 烧火（随笔）【签约作家】
烧火（随笔）
作者丨陈育新
我一直在妈妈身边，妈妈也一直给我做饭。妈妈前年突然病倒了，再也无法做饭了。一开始无法适应妈妈倒下的事实现在也开始适应了。我爱妈妈，饭菜里盛着妈妈的爱，饭菜里有妈妈爱的味道。妈妈，现在轮到我给您做饭了，我爱给您做好吃的，让饭香里也藏有女儿爱妈妈的味道。
而我小时候帮妈妈做的最多的事却不是做饭，是烧火。
小孩子嘴馋，而烧火能解决我这个问题。烧火可以烧土豆、烧玉米、烧红薯、烧花生、烧豆粒。烧玉米是我最爱吃的。每次丰收季节，和爸爸妈妈剥玉米，把嫩的都挑出来留着，等到烧火的时候烧着吃。有时光顾烧玉米了，饭都没烧熟，那肯定挨妈妈说了。这个时候就把烧火当成最关键的事了，不能只顾馋嘴了。我们那个时候常吃的饭就是玉米饼子，还有大白菜。玉米拉的面很粗糙，做出来的饼子也拉嘴，很不好吃，往往我把菜都吃了，而剩下玉米饼子，烧玉米解决了我的饥饿问题，我能吃饱了。
第二个我爱吃的食物是烧花生。花生也是我的爱，我爱吃也爱拾，写过拾花生的文字。生产队那会儿，我和我的小伙伴一起拾花生，帮妈妈烧火时就烧花生，现在花生有的是，但总觉得没有烧的好吃。把花生埋在灶坑里，有的时候忘了取出，就都烧化了，有的时候及时取出，烧好的花生吃起来格外香，总吃也吃不够。即便现在，虽然不烧花生吃了，但吃花生的喜好没有改变。
作为一个时常烧火的人，常常为柴火发愁，烧什么也成了一个大难题。我记得我们常常拾柴，把碎玉米秸子，干玉米叶子用耙拢起，放在栅子里，背回家当柴烧。有时也拾干牛粪，为了拾到牛粪，追着牛拉的车跑，牛粪当柴就什么也烧不成了。所以最爱烧的还是柴火。玉米叶当柴不如玉米根儿。刨下来的茬根用来烧火也可以烧玉米花生的。不过用豆杆最好，硬而耐烧，烧玉米也容易熟。
烧火也是有技巧的，不能把灶坑填太满，火苗容易压死，也不容易起火。当火太旺时，必须用小棍扒拉扒拉，灭一些火，避免引火烧身。饭反而不容易熟了。烧火也必须恰到好处，饭才不至于烧糊。在灶坑里烧东西肯定影响饭熟了。
烧火的年代过去了，现在做饭都用天然气了，时代的飞速发展也淘汰了一些东西，但人情亲情是永远也改变不了的。如果连亲情都带上物质色彩，那什么都变味了。不是吗？
作者简介：陈育新，笔名蜗牛、仲妮、新儿，教师，中文系本科毕业。作品多次在报刊杂志，网络平台上发表。唐山市作家协会会员，河北省散文协会会员，河北作家协会会员。著作有散文集《浅唱低吟梦中花》。醉歌文苑签约作家。
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