两千年西汉美酒现身，专家尝了尝，咂咂嘴说了五个字

2003年3月，西安，一家房地产公司正在施工，突然发现一座古墓，如果在其他地方发现古墓一定会引起当地政府的高度关注，而在西安、洛阳这样的古都是非常平常的事情，因为太常见了，小编曾听洛阳的一个朋友说，在早些年，到山上转转，就很有可能发现古物，西安也差不多，光是西安市北郊就已经发现汉墓几百座，因为在这些墓葬群里很少发现稀奇文物，所以考古人员对这座古墓也没有抱太大希望。

墓主人身份特殊

然而，“整个发掘过程充满了意外！”，这是当年参与发掘的专家杨军凯说的话，“根据勘探，我们发现这不是一个普通人的墓地，老百姓不可能有38米长的斜坡墓道”，正当考古人员充满希望的挖掘中，发现了大量被移动过的木炭和盗洞，通过研究发现，这个大墓至少被盗过6次，最终只发现了一个头骨和101快玉片，大家一度灰心丧气，而对墓地侧室的清理中，却有了重大发现。

经过一个多月的发掘，几经周折，找到了墓的侧室，由于设计隐蔽，盗墓贼并没有发现，所以才幸免于难，侧室虽然只有面积5平方米，高1.8米，打开侧室，里面去情形让人大吃一惊，整齐的摆放了17件青铜器，还有5件陶壶，虽然没有发现能揭开墓主人身份的资料，但从出土文物来看，墓主人的身份相当高贵，应该是西汉前期一个身份不低于列侯的贵族，时代介于文景和汉武帝之间。

17件青铜器按照程序一一记录在案，并进行了清理，有的器物损坏的比较严重，甚至是表层剥落，最为人瞩目的是两件高达78厘米的青铜锺，通体鎏金，盖顶密封，上面铸有漂亮的朱雀。这两件凤鸟鎏金铜锺的其中一件已经开裂，而另外一件搬运时感到非常沉重，里面似乎有液体晃动，所有人都感到不可思议，西汉初年距今已经2000多年，怎么可能有液体存在呢，但大家发现，从凤鸟锺口渗出了带着酒香的小水珠。

由于这件青铜器封闭的非常严密，开口处还刷了一层厚厚的生漆，盖子和罐体之间有扣子链接，经过一番周折，终于打开了铜锺，将一块钻有小孔的玻璃盖盖在上面，用一根塑料管吸出了里面的液体，一股翠绿色散发了浓郁香气的液体流了出来，飘溢而出的酒香让在场者无不动容！

所有的考古人员都惊呆了，这不会是酒吧？如果真是酒，这可是跨越了2000多年岁月的美酒呀！据说有一名专家冒着生命危险取了一点液体，亲自品尝了一口，咂咂嘴，然后说出了让人哭笑不得的五个字：“这是个夜壶”。

千年液体究竟是啥？

最终证明，这个段子完全出自网络恶搞，真实的情况是这样的。

考古人员用导管吸取了一小瓶后，当时的西安文物局局长向德立即命令用蜡封闭瓶口，保存质量不变。从取出来的翠绿液体样品中，现场的专家们无不啧啧称奇，怦然心动。

6月23日，西安市考古所六名工作人员携带1两古酒样品，在两名荷枪实弹人员的保护下，驶往北京，进行科学检测。

一场特殊的鉴赏大会开始了。

2003年7月12日，西安曲江宾馆国际会议厅，在持枪特警的守卫下，5只大玻璃瓶装了50多斤西汉美酒，以及一同出土的铜鼎、铜钫、铜釜、铜盆、铜勺和陶壶、玉片一同展出，30多位著名考古、历史、科研、食品检测、酿酒等方面的专家和政府官员、中央级和地方及近百名记者召开的研讨会开始了，会议主持是国务院学位委员会委员、清华大学学术委员会主任李学勤。

世人关注的测试报告也在现场公布“西汉早期酒样”经过气相色谱法测定，乙醇含量0.1%，此外，还含有正丙醇、异丁醇等成分，可以断定，这次出土的液体就是酒。

那么究竟是什么种类的酒呢？中国黄酒学会会长毛照显认为，这是黄酒的酒香，根据报告，不是白酒和果酒，应是粮食酒。但也有专家认为，酒里有蜂蜜和葡萄的可能，科学的名称应该是“含酒精的发酿饮料”。

两千年佳酿能不能喝？

李学勤教授认为，西汉美酒本来不是绿色，因为装在铜器里两千年，含铜量1800毫克，所以呈现绿色，含有这么多的铜离子，当然不能喝了，几千年的东西，乙醇含量非常少，里面究竟有没有其他对人体有害的微生物，还难以断定，所以，不能喝是肯定的，也没有人有胆量喝。

这是时间上首次发现存量如此大、历史如此悠久的液体饮料，观赏会议结束后，这五瓶西汉古酒被小心翼翼的放进一台卧式冰柜里，但是，仍然有很多专家担心，离开了原来的保存环境，这样保存会不会造成危害呢？

专家说，把美酒从铜锺里导流出来也是迫不得已，因为铜锺已经发生了渗漏，其次，古酒的最佳保存环境是4度，放在有黑色塑料袋包裹的玻璃瓶里可以有效防止分解。

有专家认为这是关中古老的“白薄酒”，保存千年而醇香无比，当务之急是要抓紧研究，如果能研究出西汉古酒的配方，必定会轰动世界。

而墓主人究竟是谁，由于发掘的资料不够，已经无法断定，当然，人们的目光都被千年古酒吸引了，主人是谁反而并不是太重要了。

你认为以现在的可以，能研究出古汉美酒的秘方吗？

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