尿酸高的人，不能吃菠菜吗？提醒：该少吃的是这4物，早知为好

现在高尿酸也荣登高发慢性病的行列了，它继传统的三高病，高血压，高血糖 和高血脂后成为了第四高。以前我们总认为这些慢性病是老年人才会得的，可是近几年来，年轻人中患上慢性病的人数也越来越多了。高尿酸病同样有愈来愈年轻化的趋势，所以我们对高尿酸病也需要引起足够的重视。

尿酸高的人，不能吃菠菜吗？

得了高尿酸，大家都知道需要控制嘌呤的摄入，所以在饮食上要远离高嘌呤的食物。菠菜中虽然含嘌呤量不高，但是含有比较多的草酸，这些草酸会和体内的钙相结合生成草酸钙，容易诱发骨质疏松，还会损伤肾脏的健康。而且还会和尿酸一起竞争肾脏的排泄途径，致使尿酸进一步升高，诱发痛风。本来高尿酸就伤肾，这样就让高尿酸病人认为更不能吃菠菜了。

这样看来高尿酸病人不敢吃菠菜，还是因为担心菠菜中的草酸会影响到尿酸代谢，损伤肾脏健康，那么这些担心是否有用呢？

我们先来看看菠菜的嘌呤含量，每100克的菠菜当中大约含有13毫克的嘌呤，并不是很高，也就比黄瓜，萝卜这类蔬菜高一点罢了，甚至还没有豆芽，蘑菇含嘌呤量高，要是和鱼肉比起来，那就更低了。所以菠菜属于低嘌呤蔬菜，高尿酸病人是可以吃的。

对于担心菠菜中的草酸问题，也很好解决，草酸是种很容易溶于水的物质，而且在高温状态下更加容易被溶解。所以只要将菠菜焯下水后再烹饪，就可以去除掉大半的草酸，也能去掉多半的嘌呤，这样处理后的菠菜并不比其他蔬菜更危险，完全可以放心吃。

而且菠菜可是富含叶酸，维生素A，维生素B，多种金属元素和膳食纤维的高营养价值的蔬菜，经常食用能够提高免疫力，预防贫血，非常有好处，高尿酸病人是完全可以食用的。

由此可见，高尿酸病人是可以吃菠菜的，真正不能吃的是以下4种食物：

1、黄豆芽

黄豆芽是大家常吃的一种蔬菜，但是它的嘌呤含量非常高，每100克中就大约含有200毫克的蔬菜了，算得上是高嘌呤蔬菜了。所以尿酸高的人是不适宜吃的。

2、肥肉

肥肉中含有大量的胆固醇和脂肪，嘌呤含量也是非常高的，所以尿酸高的人要少吃。有些人认为不吃肉，喝些肉汤可能没事，这种想法也是错误的，肉汤中的嘌呤含量更高，经常喝肉汤更是会让尿酸值飙升。

3、腌菜

腌菜中含有大量的食盐，容易生成亚硝酸盐，有致癌的风险，而且摄入太多的钠，会造成尿酸沉淀，所以高尿酸患者要少吃。

4、海鲜和海产品

海鲜，以及海带紫菜等海产品中含有大量的嘌呤，吃了后容易让体内的尿酸水平升高，所以高尿酸病人一定要谨慎食用。

高尿酸病人在日常生活中要多关注食物的嘌呤含量，选择低嘌呤的食物，多喝水少喝酒。

此外，尿酸高的人要坚持适量运动，控制好体重，保持规律作息，只要养成良好的生活和饮食习惯，就可以改善身体内的尿酸代谢，控制好尿酸值。