SPC软件以全新的技术保障食品安全

近几年，SPC软件以其自身的优势得到了食品企业的认可。SPC软件是利用数理统计原理，通过检测资料的收集和分析，帮助用户从海量数据中了解各方面的关键信息，及时发现问题、解决问题，从而提高企业效益。

SPC软件能为食品行业带来哪些好处

1、SPC软件可以给食品企业及监管部门在食品安全和质量管理，以及成本控制、效益提升等方面带来质的改变和实实在在的帮助。

2、SPC软件能够帮助企业及监管部门从抽检模式向过程控制模式转变，确保食品安全，同时改善企业运作流程。食品企业安全问题频发，很重要的原因就是缺乏对产品的管理与监控，过度依赖抽检方式。SPC软件通过对CCP（关键控制点）的监控和分析，帮助用户将食品质量和安全管理提升到新高度。

3、SPC软件可以提升企业形象，帮助食品扩大出口。HACCP和ISO22000是国际通行的食品安全和质量管理标准和体系，二者无一例外地强调了过程控制对食品安全及质量管理的重要性和必要性，除了通过相关的认证，SPC软件的使用，可以从行动上告诉国际化客户，企业已经将过程控制落到了实处。

基于SPC软件方案在中国仍属于培育期，国内企业对SPC软件的认知，也可以说是对专业化应用软件的认识还处在一个不断成长、成熟的过程中。比如，一些企业抱有“小富即安”的心理，往往等到问题发生了，才会亡羊补牢，有的企业甚至连这一点都做不到。另外，国内工厂的自动化程度不及欧美高，所以在中国的食品行业中推广SPC仍有很长的路要走。还有，与欧美相比，监管制度、政府管理制度、企业管理方法及企业长远规划等各方面的差别，也是造成了目前SPC软件在中国推广有难度的重要因素。总之在中国市场上，推广SPC软件的最大障碍在于对软件的认识误区和认知程度，以及监管层对企业制程管理的重视程度不够。