糊米茶

糊米茶是一种南方事物，因为夏天很热的缘故，糊米茶就成了南方部分地区用于解暑的食物。

它的具体制作方法为:

1.首先将大米放在锅里翻炒，直到米粒泛黄，并微微散发出一点糊味，然后将炒好的米盛起来;

2.想吃的时候，首先将水烧开，取一小碗炒好的米，大约1升水放100g炒米，将米倒到沸水中煮;

3.等米完全煮开的时候用盆盛起来(因为一般做的量比较大)，放在阴凉的地方凉一下，也有放在井水中凉的。

这样就做好了"糊米茶"，在夏天不想吃饭的时候，可以像喝茶一样来吃糊米茶，吃的时候吃一点泡菜真的是很惬意。

折叠编辑本段药用价值

大家都知道糊米具有很强的消暑和败火效果，中医在治疗小儿水泻(大都是轮状病毒感染)时，也常常运用它来止泻。真正用于临床治疗的，当首推湖北中医药大学朱曾柏教授。朱教授用糊米治病，是从一位海外患者开始的，肇始于1987年春节。当时患者浑身上下内外皆不适，似乎五脏六腑俱病，病程长达18年之久。用患者自己的话说，"服尽了灵丹妙药"，皆罔效。朱教授以糊米为主，让之服药近百贴，不仅患者阳痿、阳强、便秘、腹泻、嗜睡、不寐等诸症痊愈，且血脂下降，心电图正常。俟后，朱教授常用糊米治病。总结朱教授用糊米治病的单方如下:

1、防治高龄人痰多、痰秘症:糊米100g，加少许半夏、槟榔，水煎服;

2、治水泻:糊米100g，加少许米壳、防风，水煎服。

3、老年性高血脂症:糊米100g，配少许黄芪、生山楂、黄精，水煎服。一天二次，每次服药时吞服大蒜瓣 1g，此方药性平和，不仅久服无碍，而且有延缓衰老的功效。

4、减肥:糊米100g，加荷叶、茶叶(后入药煎)和少许红花，水煎服。

5、治痰呕:所谓痰呕，即胃中常有水食气泛漾，时时欲呕之症，病程较长，用糊米100g、生半夏6g、鲜生姜20g，水煎，少量多次频饮。

6、治痰气扰心不寐:糊米100g、生牡蛎100g、夜交藤80g、枣仁60g、甘草10g，水煎服。