鸡蛋的营养价值高，但吃鸡蛋时，有“五不吃”须谨记

鸡蛋是很多人的早餐必备，因为跟其他食材相比，鸡蛋的营养并不逊色，完全可以满足早上的营养需求。而且鸡蛋也能烹饪成不同的美食，不管是炖煮，还是煎炒，亦或者是蒸蛋，味道都是极其鲜美的。据悉，鸡蛋中的营养成分丰富多样，含有多种维生素和微量元素。

但前提是，你的鸡蛋吃对了吗？很多人光想着吸收鸡蛋中的营养，却不知道错误的吃法，不仅会影响营养的吸收，而且还会对身体健康埋下隐患。喜欢吃鸡蛋的人，要牢记这个黄金时间。

一天当中，早上是吃鸡蛋最好的时间。身体经过一夜的修整之后，吸收营养的效率最高，这个时候恰好可以充分的吸收鸡蛋中的营养，各种矿物质和蛋白质也不会被浪费。当然营养要均衡，所以早餐除了鸡蛋之外，还需要搭配牛奶、豆浆或者是其他的粗粮和水果。

另外，不是所有的鸡蛋都能吃，这“五不吃”也要记在心里

1、外观有裂痕的鸡蛋不吃

挑选鸡蛋时，大家都会选择外表光滑，且没有裂痕的鸡蛋。但是有些节俭的老人，他们会选择超市促销的鸡蛋，而这些鸡蛋大多表面都有磕碰。要知道有裂缝的鸡蛋，细菌很容易滋生进去，难免会影响鸡蛋的口感和健康。要是长期食用这样的鸡蛋，健康是很难有保障的。

2、早餐尽量少吃煎鸡蛋

白水煮蛋保留了鸡蛋的原汁原味，有些人觉得口感不是特别好，于是就会想着吃煎蛋。但其实，经过高温烹饪的鸡蛋，它的营养会被破坏。而且煎蛋的油脂含量更高，早餐吃它的话很难消化，甚至会增加身体的负担。通常情况下，早餐还是以清淡的食物为主，煎鸡蛋实在是太过油腻。

3、溏心蛋尽量少吃

为了最大程度的保留鸡蛋的营养，很多人会选择半熟，蛋黄还没有完全凝固。但其实，所谓的溏心蛋，就是没有烹饪熟的鸡蛋。甚至还有人会选择吃生鸡蛋，觉得这样更有营养。实际上，鸡蛋中是含有很多细菌的，只有高温烹煮后才能食用。

4、鸡蛋不要多吃

不管多么有营养的食物，都不能过量，因为身体的需求是固定的。若是每天食用过量的鸡蛋，很可能会造成肥胖，或者其他健康问题。正常情况下，成年人每天最多吃两个鸡蛋，若是碰上胆固醇过高的话，就要注意少吃或不吃。

5、不和茶一起吃

很多地区有喝早茶的习惯，但是鸡蛋和茶叶不能同时食用。因为鸡蛋中的蛋白质含量较高，而茶叶中则含有鞣酸，两种物质结合后，会产生“化学”反应。会影响身体的吸收情况，说不定还会造成肠胃不适呢。所以早餐吃鸡蛋后，两个小时内最好不要喝茶。

健康的饮食都隐藏在细节中，对于喜欢吃鸡蛋的人来说，更是如此。一天的美好生活，应该从一个煮鸡蛋和一杯牛奶开始。