『美味厨房』﹕炝炒藕片

藕在中国诸省均有栽培，藕的品种有两种，即七孔藕与九孔藕。江苏省、浙江省一带较多栽培七孔藕，该品种质地优良，它的根茎粗壮，肉质细嫩，鲜脆甘甜，洁白无瑕，人们均爱食它。

　

莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。

所用食材

主料：莲藕2节

辅料：干辣椒3个、花椒10粒、食盐、味全高鲜

辅料：干辣椒3个、花椒10粒、食盐、味全高鲜

具体做法

1

莲藕洗净去皮，切片

2

锅中油烧热。放入干辣椒、花椒粒炒香，放入藕片

3

大火快炒至断生。放入食盐、少许味全高鲜调味即可

在生活中

有没有什么店让你感觉在那就餐很惬意

不用排队也不用赶时间

照样会体会到吃饭的乐趣

最温馨的还是自己的家

本期编辑：霜白

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