芹菜炝拌花生米、圆白菜炒粉丝、火腿丁手卷、枸杞核桃米糊

枸杞核桃米糊

材料： 枸杞30g、核桃50g、米饭半碗、冰糖适量、大枣适量、芝麻适量

做法：

1、核桃仁用烤箱烤熟

2、全部材料倒入破壁机，加适量开水，启动程序五谷。

3、程序结束后就可以喝到香浓的米糊了。

火腿丁手卷

- 材 料 -

醋饭适量

熟绿竹笋1小支

素火腿丁50公克

小黄瓜1小条

白芝麻适量

海苔片3小片

素肉松适量

- 制 作 -

1. 素火腿切小粒；小黄瓜用盐搓洗后，洗除盐渍，切开去籽切小丁；熟 绿竹笋 切小丁，放入容器中备用。

2. 将醋饭放入作法1的容器中，混合拌匀备用。

3. 取一片海苔片铺平，取适量作法2的 醋饭 ，撒上适量素肉松，卷起食用即可。

圆白菜炒粉丝

-材 料-

圆白菜

半棵

粉丝1把

生抽2勺

老抽1小勺

小米椒1个

盐适量

-做 法-

1. 锅中烧开水，将粉丝放入烫软。烫好之后，取出过凉水。沥干水备用

2. 圆白菜洗净，对半切开。切成细丝。

3. 小米椒切小段

4. 锅内热油，将小米椒炒出香味

5. 加入圆白菜，翻炒片刻。

6. 加入生抽、老抽翻炒均匀。

7. 加入粉丝，将粉丝与圆白菜炒至完全融合，根据个人口味加少许盐调味即可。

芹菜炝拌花生米

材料：

花生米200克，芹菜2根，胡萝卜1根，姜片适量，八角2个，花椒一小把，盐、蔬果调味粉、香油、白芝麻适量

步 骤：

1、花生米放入凉水中浸泡2-3小时，让每粒花生米都吸饱水分

2、砂锅中放入适量水，加入花生米、姜片、八角、花椒

3、加入盐煮10分钟，然后盖上盖子焖至水凉入味即可

4、芹菜摘去芹菜叶，清洗干净切小块；胡萝卜去皮清洗干净切小块

5、芹菜与胡萝卜分别焯水，然后过凉水沥干水分备用

6、将煮好的花生米、焯好的芹菜胡萝卜放到一起，加盐、蔬果粉、香油、白芝麻拌匀即可