泡菜汤，再搭配一碗米饭，就是一顿完美的韩式美味啦

准备材料：辣白菜 200g，猪五花肉 100g，洋葱 1/2 个，北豆腐 150g，蒜末 1 大匙，盐 适量，辣椒粉 1 小匙，牛肉粉  1/2 大匙，油 少许

开始制作：

1. 辣 白 菜 切 块；猪五花肉洗净后切成薄片；洋葱切丝，豆腐切成0.5cm 的薄片。

2. 锅中烧热油，爆香蒜末，入猪五花肉片，烧至肉片变色及略缩时，下辣白菜块并调入辣椒粉，翻炒1分钟， 加清水、洋葱丝及豆腐片。

3. 大火将汤烧开，转小火，盖上盖，熬制 15 分钟左右，撒入剩余的蒜末，调入适量牛肉粉及盐即可。

---

小贴士：辣白菜尽量选择菜叶部分，选用其他韩国泡菜亦可。

选自《懒人版米饭杀手》一书，版权所有。

▼