止咳平喘的药膳方，肿瘤患者亲测有效！

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@ 药 膳 方

2013年，56岁的马先生在一次体检中意外发现，左肺叶有一个2.0×1.6cm的肿块，之后通过手术切除一叶肺。庆幸的是发现得早，肿瘤未转移，也不需化疗，出院后只要定期复查一般不会有什么大碍。

距今已过去8年，马先生依然神采奕奕，还经常和朋友一起爬山，身体看起来比患癌之前还健朗。用他自己的话说，在8年的康复时间里能够恢复得这么好，除了定期复查监控自己的身体状况外，很大程度上得益于他一直坚持的饮食疗法。

其实，马先生术后第一次复查时的结果并不是特别理想：虽然各项指标趋于平稳，但是咳嗽、气喘症状仍较明显。那个时候我们为他推荐了一款止咳平喘的膳食处方。

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新的一天，元气满满

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沙参麦冬汤

药材：沙参、玉竹、甘草、桑叶、麦冬、生扁豆、天花粉。

制法：准备1升的水，将水和药材一起放入壶中煮，待水只剩400毫升时倒出服用，日服二次。

功效：沙参、麦冬清养肺胃治本；辅以玉竹、天花粉生津解渴治标；生扁豆益气培中、甘缓和胃；配以桑叶，轻宣燥热；甘草调和诸药，合而成方。具有清养肺胃、补气养阴、生津润燥的功效。

同时在一日三餐的饮食中，马先生也非常注重自己的饮食：很少吃肥腻厚重的食物，如肥肉、过于油腻的汤汁、牛肉、羊肉等；不吃冰凉刺激食物和腥味较重的食物，像柠檬、辣椒、花椒、虾、蟹、甲鱼、带鱼这些他都不碰；注意低盐饮食。

当然，除了以上内容，我们在给马先生做术后饮食指导时还提出以下几点建议：

1.避免食用含有致癌物质的食品，如含有亚硝酸盐的腌制蔬菜、肉类，发霉、烟熏、腐败的食物。

2.可多选用养阴润肺、止咳止血的食物，如百合、杏仁、鸭梨、白木耳、海带、山药、藕等。

3.多吃具有抗癌作用的食物，如甜杏仁、香菇、酸奶、胡萝卜、四季豆、白萝卜、魔芋、豆腐、薏米、红薯、花菜、河鱼、鸭等。

4.有条件的情况下，可以多食浆果类食物，如草莓、蓝莓、树莓、奇异果、无花果、五味子等。这些食物中有丰富的抗氧化剂，可以抑制癌细胞的增殖，减缓癌细胞生长。

最后，给大家推荐两个食谱，大家可参考食用：

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白果乌鸡汤

食材：乌鸡1只，莲子30克，糯米15克，白果20克，盐少许。

做法：将乌鸡处理干净待用，莲子、糯米洗净，泡2个小时；将白果、莲子、糯米一起放入乌鸡肚中，放入锅中炖至乌鸡熟烂，加盐既可食用。

功效：补气养血、止咳化痰。

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玉竹枸杞粥

食材：大米100克，玉竹30克，枸杞子20克，冰糖5克。

做法：大米洗净，用清水浸泡；枸杞子、玉竹分别洗净备用；将食材全都加入锅中，加水煮至粥熟，再加入冰糖搅拌即可。

功效：滋阴润燥、益气补虚。