酸辣汤家常做法，天冷了真适合，暖心暖胃又暖身

原创小鹅美食

 

天冷的时候，最喜欢喝汤了。热乎乎的汤碗，捧在手里，手暖和了；喝到嘴里，胃暖和了，三两碗下肚，浑身都暖洋洋的，甭提多舒服了。

今天分享一款我家超爱喝的汤，鲜美开胃又暖身，每次煮一大锅，轻轻松松就喝光了。年夜饭餐桌上来一盆，也不错。推荐朋友们试一下。

【所需食材】

2块南豆腐、1小把海鲜菇、半根胡萝卜、1个番茄、4根香菜、2根小葱、4瓣蒜、1碗水淀粉、2个鸡蛋、盐、生抽、胡椒粉、小磨香油、食用油

【具体做法】

1、先准备自己喜欢的食材，洗净之后切好备用。豆腐选择比较嫩一些的南豆腐，口感更好。切成小块。海鲜菇切段、胡萝卜切丁、番茄切丁、香菜切段、小葱切碎、大蒜切片。

2、再准备1碗清水，加入2小汤勺淀粉，搅拌成牛奶状，放一边备用。

3、提前烧一锅开水，加一小勺盐，放入豆腐块，焯水2分钟，去除一下豆腥味，而且焯水后的豆腐块，更紧实不易烂。焯水之后，捞出控水备用。

4、起锅热油，爆香葱白、蒜片，放入番茄丁炒至变软出汁，再加入海鲜菇、胡萝卜丁，炒1分钟左右，炒至断生。

5、根据家人的饭量，添加适量的清水，放入豆腐块。

6、大火烧开之后，把提前调好的淀粉水搅均匀，倒入锅中，用勺子搅拌均匀，再次烧开。

7、准备2个鸡蛋搅散，倒入勺子里，泼入锅中，泼出来的蛋花非常漂亮。

8、蛋花飘起之后，加入盐、生抽、胡椒粉，进行调味。

9、出锅前，再根据个人喜好，撒一把香菜，淋几滴小磨香油，搅拌均匀，美味即成。

这样做出来的海鲜菇豆腐汤，热乎乎的，特别的鲜美营养，而且开胃又暖身，我家三天两头就煮一大锅，有时候会变换一些配菜，全家都特别喜欢喝。推荐朋友们在家试一下哦。

今天的分享到这里就结束了，我是小鹅美食，每天分享一道不一样的家常美食，喜欢下厨的朋友，可以收藏、关注一下哦，下期节目再见，感谢您的阅读。