刘佩学：苣荬菜

【总第149303期】

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苣荬菜

作者：刘佩学

苣荬菜，也叫曲曲菜。过了立夏，田野上秧苗萌出，苣荬菜也到处都是。此时，两片叶儿，也就只露个头儿，地下生长着白白的茎根儿，未见阳光的嫩芽儿，清香多些，只有淡淡的苦味儿，村里人叫“苣荬菜芽儿”。也就七八天，至多不过半个月，苣荬菜就长到了五六片叶子，抽出了茎儿……若雨水勤些还好点儿，赶上了春旱，苣荬菜吃到嘴里，硬些还忍受得了，苦却难以下咽的。村里几乎没有人再挖来蘸酱下饭了，与蒲公英一样，田间地头儿开始过上了一段自由自在的日子。

不过，对蒲公英来说，苣荬菜命运大不一样，甚至多舛。虽然不再挖来蘸酱吃，苣荬菜却仍旧大有用处。放学后，三五伙伴儿，一起去挖苣荬菜，挖回了苣荬菜，剁碎拌谷糠喂鸭子。苣荬菜根系十分发达，锄地了也不怕，头天锄地，第二天苣荬菜就又萌发出来了。只要根子在，挖多少次也会再萌发的。此时，苣荬菜根子断了会喷出乳白色浆汁，弄到手上不容易洗掉的。不小心沾到衣裤上，很难洗掉的。每次去挖苣荬菜，母亲都再三嘱咐的。说也没有，总会染上的。

苞米长起来了，虽然有苣荬菜，却不太容易挖了，苞米叶子刮胳膊。不去苞米地挖，就去麦地。此时，麦子里的苣荬菜尺把高，麦档子里多，拿镰刀割再好不过，专割苣荬菜嫩尖儿，用多大工夫，就会割满柳条筐的。

再后来，过量喷洒除草剂，还有农药，不知不觉苣荬菜就很少见了。偶尔，城市餐桌上见到的苣荬菜，多半都是大棚里养的。想来有些意思，苣荬菜竟然真的成了稀罕菜。

作者简介

刘佩学，男，1967年9月2日出生于黑龙江省望奎县，黑龙江省作家协会会员。发表文学作品300余万字，作品散见于《北方文学》、《北方作家》、《岁月》、《小小说选刊》、《地火》、《小说月刊》、《当代小说》、《天池小小说》、《检察日报》、《幽默与笑话》、《讽刺与幽默》、《文学故事报》等报刊杂志。

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