菊花杏鲍菇的做法

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菊花杏鲍菇

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杏鲍菇的营养丰富又好吃,我家的两个孩子非常喜欢吃,也是经常变着花样吃,以前做杏鲍菇都喜欢炸一下,但是想到夏天应该吃点清淡爽口的菜,就想到了今天这个菊花杏鲍菇的做法,没想到不用油炸也是一样的好吃。

作者: 云朵的小厨
  • 15分钟

  • 家常味

  • 中级

  • 创意菜

  • 其他

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  • 1/17 准备好食材。

  • 2/17 杏鲍菇去头去尾,切成5公分的段。

  • 3/17 用两根筷子把杏鲍菇夹起来切,先横切再竖切,尽量切得深一些,切成花朵的形状 。

  • 4/17 锅内烧半锅水。

  • 5/17 水开后放入杏鲍菇。

  • 6/17 焯水两三分钟。

  • 7/17 焯好后过凉水。

  • 8/17 拽干水分,摆放在盘中。

  • 9/17 锅内放少许油,烧热。

  • 10/17 放入姜蒜末炒香。

  • 11/17 加入番茄酱,翻炒均匀。

  • 12/17 加入食盐。

  • 13/17 加入少许白醋。

  • 14/17 加入半碗开水再次烧开。

  • 15/17 加入水淀粉勾芡。

  • 16/17 待气泡粘稠时,酱汁就做好了。

  • 17/17 均匀的淋在杏鲍菇上即可。

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