大集体时的场面脱谷挣炖羊肉
〓 第 1414 期 〓
文|王万荣 编辑|王成海
在大集体时代，我和十几个发小们最喜欢参加生产队的场收劳动工作，尤其是生产队里在夜间的脱粒(家乡人都叫脱谷)劳动工作。因为参加脱粒劳动工作，既能使我们解解馋，吃上油糕和油饼，又能让我们吃上那令人垂涎三尺的炖羊肉呢。那时候的羊肉，真是喷喷地香，令人终身难忘，回味绵长啊！
曾记得，有几次，老父亲在半夜里扬完场回来，自己分了一份炖羊肉，却没有舍得吃，用碗从队里端了回来。妈妈把我们兄弟姐妹叫醒来，一人喂给一块炖羊肉。那时侯，我也没舍得咽下去。只是在嘴里品尝着羊肉的鲜嫩喷香的美味，嚼了又嚼，最后却一不小心，一咕噜就咽到肚里去了。
因为家里十几口人，按一人一小块分配，也勉强刚够。再想多尝一块，那是不可能的事儿。
听说还有一位姓陈的母亲，脱粒散工以后，分了一份油炸糕和炖羊肉，自己却没舍得吃，带着油糕和炖羊肉往家里赶。路过一家人家养着的恶狗，此时，人家的“大黄狼"已经放开了。那条恶狗正好截住了那位母亲，狂咬狂吠不停。这条恶狗咬伤过不少的乡亲们，谁也惹不起人家呀。因为人家的兄弟是大队副支书兼治保主任。没办法，这位母亲一边扔着油糕，一边往后退着。油糕扔完了，再扔炖羊肉块。炖羊肉块也扔完了，恶狗也就不再追咬了，夹着尾巴逃回去了。可怜这位妈妈，既受到了惊吓，又失去了给孩子们拿带的油糕和炖羊肉。真令人心酸哪，回到家里她还痛哭了一场。
如今想起来，父亲舍不得吃，却端了回来，父爱是有多么地深厚啊！他干了半夜活儿，却一口羊肉也没舍得吃。在那艰苦的年月里，父爱是多么的深沉啊！这也是老父亲力所能及的给予我们最大的父爱呀！
那位母亲的母爱又是多么的伟大啊！可怜天下父母心哪！
当年，我们一听说加班脱粒，能吃上一份鲜美喷香的炖羊肉，那可是神仙般的享受呀！于是，我们十几个发小就磨缠着，不断地央求队长让我们参加脱粒劳动工作。
每年冬天，我们十几个发小在夜里都要参加几次生产队的脱粒劳动工作。也能饱馋几顿炖羊肉，油炸糕和油炸饼。既解了肚子里的馋虫的馋，又能通过生产劳动增长基本劳动技能，并且还可以了解社员们的辛勤辛苦的劳动工作情况。还能亲身而深切地体会到劳动创造财富，创造价值的伟大意义。
每次参加脱粒劳动工作，我们十几个发小，不是从大莜麦垛上往下拆个子，往下扔个子;就是从小麦大垛上往下拆个子，往下扔个子。
等到下面堆了一大堆了，我们十几个发小就开始往脱粒机跟前搬运个子。就这样不停地工作，我们十几个发小虽小，但腿脚却灵便，搬运的个子真不少。完全能够满足大人们在脱粒机的工作台上所需要擩的个子的需要量，并且不会使工作台上擩个子过程中，因为缺了个子而停顿。
队长过来看到我们十几个发小的劳动成绩，还当场高兴地表扬了我们呢！
后来，我们十几个发小渐渐地长成了半大小后生了，队长就把我们分成了两个小组。一个小组再带领上六七个小孩子继续在大垛上拆个子、扔个子。地下堆得多了，就再往脱粒机跟前搬运地上的个子。
另一个组在几个大人们的带领下，推运脱粒出来的作物秸秆到大草圐圙跟前，然后再往圐圙内扔射。这个大圐圙是专门用来存放作物秸秆，准备喂养生产队的骡、马、驴和牛羊等牲口。
等到我们长成了十八九岁的大小伙子了，就成了生产队脱粒劳动工作的主力队员啦！
我们在大人们的指导下，先学着干抖秸秆的工作。这是一个比较精细而又要动作之快的工作。抖动秸秆时，要将叉子不停地向前抖动，切忌不抖直推，那样，就抖不下作物颗粒。还不能动作迟缓，那样，会堵住脱粒机的出秸秆口子。一旦堵住了，就会出现脱粒机憋住，导致爆炸。可不能掉以轻心，一但发生爆炸，就会伤及不少人。因此，在脱粒机出口跟前抖秸秆的人，必须手捷眼快，经验老道。抖秸秆这项工作，脱小麦时，还得不怕土呛;脱莜麦时，还得防止莜麦毛子扎眼儿，钻入内衣后，会导致全身发痒。需要人们戴上四块玻璃眼镜，可减少莜麦毛子钻入眼角。脖子上还得围上围脖子，也可减少莜麦毛钻入内衣，使人们浑身发痒难受。另外还得将两个裤腿口和两个袖子口都得用布带子缯好，以减少莜麦毛子侵入。虽然做好了这些包裹预防工作，但有的人还是觉得发痒难受。
后来，我们又加入了脱粒机擩个子团队。这项工作，既需要机动灵活，又要干活麻利，还要确保自己双手的安全。绝不能莽撞硬擩，让脱粒机内的磙轮将手吸拽进去。擩个子是还需要用巧劲儿的，把整捆个子解开腰子，分两份或者三份来擩。切记:要用个子推动个子，绝不能让手指接近脱粒机内的滚动轮儿。否则，不堪没想。
在脱粒机工作台上工作，同样得防护好眼和裤腿以及袖口，还要围好脖子，并且还得戴上口罩，这也算是全副武装啦。这项工作最危险，有的地方就出现过在脱粒机工作台上擩个子时，工作人员大意不小心，手和胳膊被脱粒机内的磙子吸拽进去，丢掉了手和胳膊，弄成了残废人。
正因工作危险，待遇也较高。在时间上，也是两班人或三班人轮流替换，可以得到休息。所挣得工分，是其他工种的两倍。
这份工作，由于队长在每一班上岗前的千叮咛万嘱咐，做到了防患于未然。所以没有出现任何安全问题。把安全隐患消灭在萌芽状态，确保了脱粒机工作平台上工作人员的生命安全和身体健康无恙。
不干脱粒劳动工作，已有四十多个年头了。但至今还记忆犹新:尤其是那喷香鲜美的美味，家乡大集体时代的炖羊肉，令人回味无穷，垂涎欲滴哟！
不知咋底，人们都说锡盟，二连草原的羊肉好吃的不得了。可如今我天天都能吃上原汁原味儿的草原上的羊肉，但是总觉得没有那时候家乡的羊肉美味而口香却又好吃而不嫌臊腻。尤其是老父亲半夜里端回来的炖羊肉的味道之鲜美，是永远再也不会品尝到了。那可是一种难以忘怀，却更让人有一种特殊之感的父爱之大爱的味道，这种味道，已经深入了我的血液与骨髓。
是啊，故乡的炖羊肉的味道特别喷香而鲜美，真令人永志不忘哟。
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