美食 | 亲，来一碗益气养血，温经散寒的凤爪汤

归芪凤爪汤

功效

efficacy

益气养血，温经散寒

适用节气及体质特点

apply for

最佳节气：大寒——立春

体质特点：阳虚、气虚、血虚或兼有其他体质的大部分人群，女性尤佳。

临床症状

clinlcal symptom

躯体、手足不温，冬天尤甚，体虚易感，年轻女性有痛经、少经，月经前后容易出现头痛、感冒等症状。

材料

ingredients

当归20g、黄芪30g、红枣8枚（连核，掰开）、鸡爪10个（去趾甲）、猪瘦肉3两（切大块）、生姜8片（连皮）

做法

method

1.猪瘦肉焯去血水。其余药材作简单清洗。

2.将以上材料放入瓦煲中，放水8碗，大火煮开后改小火慢煮1.5小时左右，不要打开煲盖，用余热慢慢煨至温度适中，加入食盐即可饮用。

技巧及要点

Skills and points

本汤相对操作简单，无特殊要领！所注意的就是药材的选择务必要好，否则口感跟功效不佳！

养生点评

Health assessment

当归、黄芪、红枣均味甘、性温，长于益气养血，配合生姜、鸡爪，最善于通达气血于人体四肢，故能散寒通脉，善疗因阳虚寒凝、气血不足引起的痛经、手足不温、月经前后头痛，特别是冬季，饮用后往往能使全身温暖，活动自如！

禁忌症

contraindication

实热、湿热人群慎服！