饭水分离法

1.我始终坚信，中医有其可取之处

2.然而，不得不说，目前市面上太多人，太多机构打着中医旗号幌子“治病救人”，实则招摇撞骗，坑爹坑妈，具体表现为毫无依据地信口开河，各种自相矛盾

3.咋一听“饭水分离法”这个名称，第一感觉——这个厉害了，话说饭里菜里主要的成分不也都是水么？这怎么分离开来啊......

4.转念一想，可能这“理论”的意思是吃饭就吃饭不要喝水不要喝汤，倒对部分人来说或许是有可取之处的，比如我们功能性消化不良中的餐后不适综合征（postprandial distress syndrome，PDS），与胃的排空延迟、胃容受性舒张功能下降，机体对机械扩张的高敏感反应等因素都有关，当你本来就这些功能紊乱的时候，再在吃饭的时候各种喝水喝汤，那势必使胃内容物体积增大，从而加重了这些消化不良的症状。再比如我们的胃食管反流的病人，本来就贲门括约肌就不给力，食管动力不足，蠕动功能紊乱，进食汤汤水水的食物后很容易加重反流烧心胸痛的症状

5.但是呢，是不是就对所有人都适用呢？显然不是，比如超重的人，我们有一种办法就是餐前喝点水喝点汤，占用一些胃的空间，有一些饱腹感，就餐的时候就能稍微降低些胃口，减少些进食总量，从而起到控制体重的作用

6.其实吧，如何养胃，人和人之间的个体差异是极大的，这和地域的习惯和从小养成的习惯都是密不可分的，并没有一个绝对的孰是孰非，和婚姻一样，适合自己的才是最好的，有的人吃凉的就是会不舒服，有的人吃冰的都没事；有的人吃点辣的回头就胃不舒服甚至菊花都残了，但有的人就是没关系啊；有的人吃点酸的觉得很开胃，但有的人就觉得难受啊，你上哪说理去。我们该做的不是今天听到一个所谓的理论就盲目迷信，而应该在漫长的生活中去了解自己的身体，了解自己的胃肠，在不违反基本原则的前提下怎么舒服怎么来，就对了

7.所谓基本原则，列举几点：

不吃垃圾食品（高热量高脂肪比如油炸，心血管风险&肠癌等）

少碰高糖饮料（罐头背后看看每100ml多少卡路里再喝...）

不吃超过70℃的水和食物（损伤食管，食管癌）

少吃腌制食物，别吃绿叶剩菜（亚硝酸盐，胃癌）

远离变质食物（黄曲霉素，肝癌）

不吃烧烤，生的玩意（真的有寄生虫）

烟酒少碰（烟真心致癌，没得洗；酒伤肝升血脂，其它各种危害不胜枚举）

少盐饮食（吃盐是远古祖先基因给我们留下来的，那会他们一天到晚在非洲大草原烈日下狂奔，自然缺盐，然而却不适合现代社会人类的生存模式，危害很大，一定要控制总量）

8.最后，实在想食疗养生的，建议去买一本《中国居民膳食指南》，那才是真的靠谱的，比较科学的知识