文冠果油的营养和价值

文冠果神经酸油是富含神经酸的高级药、食兼用木本食用油。能给大脑提供重要营养,开启心脑血管疾病从治疗走向预防的新时代,是心脑同治理论的天然中药和保健品。--《心脑同治健康长寿》

在藏、蒙佛教界,把文冠果树视为神树,把文冠果油称作神油,只有活佛和少数高级僧侣、喇嘛才有资格享用,这也许就是他们健康长寿的秘密。

西北文冠果基地生产的文冠果油含有3.7%的神经酸,能补充大脑营养,修复大脑创伤,利于婴幼儿大脑发育,可增强记忆,延缓衰老,预防和治疗老年痴呆等脑部疾病,被科学家称为"脑黄金"。神经酸的价格非常昂贵,能达到黄金的3倍。1克黄金按300元计算,1斤(500克)文冠果油含神经酸18.5克,价值16650元,而现在仅售200元,可谓物美价廉。

神经酸是各国科学家公认的唯一能够修复疏通受损大脑神经并促使神经细胞再生的双效神奇物质,人体自身很难生成神经酸,只能靠体外摄取。文冠果神经酸油,可以有效补脑、健脑、养脑、促进脑细胞再生、激活停止生长发育的脑细胞重新生长发育,是中老年人、孕妇、儿童,科学家、作家、教师、学生等脑力工作者最佳脑部保健品,也是广大失眠、健忘、忧郁(尤其是产后忧郁)、脑萎缩、脑瘫、脑中风、脑梗阻、癫痫患者、帕金森综合症患者等神经疾病和心脑血管疾病者的天然保健品。

中国科学院沈阳应用生态研究所王力华研究员在《文冠果的食用和药用价值》论文中介绍：文冠果油属半干性油,多数为人体必需油脂(不能自身合成),易于人体吸收消化,有降胆固醇、软化血管的作用,有减少脱发和发生皮肤病的作用。文冠果有抗炎、改善心血管、抗病毒、抗癌、抗艾滋病(HIV)活性等功效;对风湿性关节炎、消肿止痛、皮肤风热症、遗尿症、老年痴呆、肝炎、中毒性肝损伤等有一定的疗效;可降低胆固醇、降血脂;对6种癌细胞(乳腺癌、前列腺癌、胃癌、肝癌、宫颈癌、白血病)有高抑制活性的作用。文冠果的种仁提取物文冠果皂苷是非常重要的改善脑功能的药物。

文冠果油品清亮,色泽金黄,味道甘美,香气浓郁、营养丰富,是木本食用油中的极品。油份中酸值低(0.52),碘值高(125.6),符合国家Ⅰ级食用油标准。营养成分：亚油酸42.9%,油酸30%,廿碳烯酸7.2%,廿四=碳烯酸(神经酸)3.7%,棕榈酸5%,软脂酸5%,硬脂酸2%,廿碳二烯酸0.9%,月桂酸微量,豆蔻酸微量,花生酸微量,山俞酸微量,木焦油酸微量,还有人体所需的19种氨基酸、钾、钠、钙、镁、铁、锌等18种微量元素和V B1、V B2、V C、V E、V A、胡萝卜素等多种维生素。

文冠果油为食用油之王。食用植物油的优劣主要看不饱和脂肪酸的含量,文冠果油不饱和脂肪酸含量高达94%(其中亚油酸占36.9%,油酸占57.1%)。文冠果油中的脂肪酸是人体最易于吸收的物质,亚油酸又是人体必需的脂肪酸之一。经常食用文冠果油,能增进身体健康。

文冠果油具有消化血液脂质物,软化血管,消除血栓质,阻断皮下脂肪形成,降低血脂、胆固醇的特效作用,对心脑血管疾病有特别显著的预防和治疗效果。其油份中亚油酸是人体必需而又不能在人体合成的脂肪酸,它能够软化血管,降低血脂血压,促进微循环,减少心血管疾病的发病率,对高血压、高血脂、冠心病、动脉粥样硬化、老年性肥胖症等疾病的防治极为有利,可防止人体血清胆固醇在血管壁的沉积,有"血管清道夫"的美誉。

文冠果油的用法：口服、凉拌、炒菜、煮饭、美容。煮米饭时,给水里滴几点油,蒸出来的米饭将变得香美而松软。文冠果油不油腻,口服保健效果更佳,每天三次,一次10毫升(克)。口服时有清除宿便、排毒养颜之功效,前期大便次数明显增多,与拉肚子相似(但不是拉肚子),需要在上卫生间方便的地方再服用。

西北文冠果基地为全国首家文冠果油生产者,选自甘肃景泰旱砂地文冠果籽,"采用物理压榨,确保卫生健康",以"天然、纯正、营养、绿色"为特色,不掺假无添加,保证100%纯正文冠果油。"发展文冠果,绿化北国大地,解决食用油危机,健康炎黄子孙"是我们永远的追求。