青梅煮雨时 / 四六文摘

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青梅熟了，正是相思雨绵绵的五月。喜欢青梅煮雨的季节，不是思念某个人，而是那空气里都带着阵阵清新的气味，绵长的雨丝里，颗颗青青的梅子都似乎沉浸在幸福的拥抱中。

青梅煮雨，煮成了一杯杯甜美的酒，串成了一段段久远的记忆，让我的思绪飞跃到30年曾经生活过四年的长兴某地，那里依山傍水种有500亩桃树和500亩梅树，春天简直是花的海洋，红、白、绿，你不让我，我不让你，到处蕴育着勃勃生机，充盈着诗情画意。初夏，生青熟黄的青梅，除了人看了满口生津，望梅止渴，更给人带来丰收的喜悦。

长兴青梅，与白果、板栗并称为“长兴三宝”，那时候的梅子大都销往杭州萧山一带，加工成蜜饯、果酱、糖果。每年梅子成熟的季节，是梅园最热闹和繁忙的时候，每天都有许多老板带着车子排队收购青梅。杭州萧山一带食品加工厂多，绝大多数是家族经营，以至后来我们在果园见到的几个年轻漂亮的女老板都才18，19岁左右，也就不感到奇怪了。由于老板们每年都是五月时来，很多人就成为了朋友。有的厂，我们后来也上门参观过。当时有老板建议我们退伍后就留在浙江自主择业，而在1992年前，我们都抱着回家分工端“铁饭碗”的念头，婉言谢绝了。30年来的社会发展证明，浙江人比内陆人视野要开阔些，胆子大，观点也新颖。

因青梅内含的氨基酸有利于人体蛋白质的构成和代谢功能的正常运行，防止人体癌症与心血管系统疾病的发生，江浙一带的许多人都喜欢喝青梅酒。

商店里虽然有卖的，但是很多人还是选择了自己动手酿青梅酒，用青青的较硬的梅子来泡酒。青梅的酸份很重，要加冰糖调味。最好用黄色的大块的黄冰糖，只因黄冰糖甜些且含更多甘蔗的天然成份，用方便装取的广口玻璃瓶密封好三个月后才可饮用。每天早晚喝一小杯，能软化血管、消除疲劳、抵抗衰老、保健美容。

离开长兴之后20多年，就没有再喝到青梅酒，在忙碌的生活中，甚至淡忘了这个世界还有这种酒。只到2011年五月在成都学习时喝到了当地的青梅酒，才想起小时候写作文经常用到的“光阴似箭、日月如梭”八个字真正的涵义，在媒体工作时，同事拿出了一瓶酒，是青梅酿成的酒，味道不错，在她看生产厂家的地址时，我不假思索地说“杭州”，结果我说对了。因为别人喝的是一口酒，而我却品出了自己一缕青葱岁月的情愫。

“奈何花落去，残柳问青梅”，青梅煮雨，清鲜爽口，却又在年轮的光影下带有那么些许的涩。