1碗玉米面加1个鸡蛋，教你做香甜酥脆小零食，咬一口直掉渣

大家好，我是绿江味道。饼干是一种普及大众的零食，想必大家并不陌生，但是自己亲手制作过饼干的并不多，今天给大家带来一款玉米面粗粮饼干。

首先准备：常温鸡蛋一颗，60克玉米油，40克白糖，3克泡打粉，100克普通面粉，100克玉米面，黑芝麻适量。材料准备好了之后，我们就操动起来吧！

1.把鸡蛋磕入大碗中，倒入60玉米油，再用手动打蛋器搅拌均匀，然后再倒入40克白糖，3克泡打粉，搅拌至白糖融化，分次倒入100克普通面粉搅拌，搅匀后，再倒入100克玉米面搅拌，搅成絮状，下手揉面，揉成光滑的面团即可。

2.再放到面板上揉一揉，揉的时间稍微长点，使所有材料充分融合到一起，使面团细腻柔软。

3.揉好的面团非常光滑细腻，用擀面杖擀开，擀成一厘米薄厚的长方形，整理好边缘，用刀横着切成三厘米宽的长条，再竖着切成六厘米长的长方形（可以根据自己喜欢的形状切割）。

4.切好后，烤盘里放一张油纸，把切好的薄饼依次摆好，再在上面刷一层蛋黄液，刷好后撒一点黑芝麻，装饰一下，既好看又好吃。

5.烤箱预热，上下管一百八十度，烤盘放在中层，烤二十分钟，时间到了，打开烤箱，金黄金黄的饼干映入眼帘。

放凉后，咬一口，非常酥脆，香甜可口，自己在家做的粗粮饼干，干净卫生，健康有营养，下午饿的时候来几块充充饥，闲着无聊时来几块解解馋，非常不错的选择。我们现在生活水平提高，对食物的要求也越来越高，既要好吃又要健康，既要简单又要养生，我们这款玉米面粗粮饼干，是不是都做到了啊？