上世纪华县有名的几个食品饮料厂
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民国前，酒多来自凤翔，人称“西酒”。民国时，始取玉米自造，号“本地酒”，全县烧锅多寡随年岁丰歉而定。西关、赤水各有制糖业，年耗粮食不少。华县解放前夕，城关有万盛东、万盛合、万协合等私人商号加工糕点、糖果，品种有水晶饼、方麻酥、桂花糖等，农村集镇也散见。解放后，糕点、糖果在原有基础上有很大发展。
华县水晶饼
1、华县副食公司加工厂：1958年商业局将原属个体合股经营的副食厂组建成副食加工厂，为国营企业，后又改为华县糖厂，厂址设今新华路西端北侧，当年产品有十余种。1980年糖厂的糕点食品车间扩建为华县副食公司加工厂。工艺基本实现了机械化，产品有水晶饼，酥饺、天鹅蛋、穿心酥、鸡蛋糕、月饼、元霄、水果糖、饼干、冰棍、桔子汁等30余种，除满足本县需要外，还销往外县。1989年有职工50人，产值70.2万元，实现利税1.4万元，年产糖果12吨，糕点187吨，固定资产原值27.3万元。
华县酒厂出品的“龙潭酒”
2、陕西省出口食品厂：1959年元月建成投产，厂设今华县火车站南。当时名“国营渭南华州出口食品综合厂”。初由陕西省商业厅对外贸易局领导，现隶属于陕西省对外贸易委员会粮油食品进出口公司。建厂投资15万元，主要产品有：果脯、果干、鲜果加工等。原料来自渭南地区各县。产品主要经天津、青岛、上海等口岸销往国舛。1959年总产量218吨（外销160吨，内销58吨）。1964年后，工厂生产由简单的挑检、加工向多品种深加工发展，新增加了水果罐头生产。1971年为了扩大生产，多创外汇，工厂安装了蜂蜜加工设备，使全厂产品产量突破了千吨大关，至1981年各种产品产量达3188吨，工业总产值突破千万元。1986年生产的永乐牌糖水黄桃罐头被评为省优产品。1987年芦笋罐头又被评为省优新产品。无核金丝蜜枣在国内外市场上享有盛誉，久销不衰。1989年有职工462人，固定资产原值657.2万元，工业总产值954.5万元，实现利税35.7万元，年产罐头451吨，果脯82吨，蜂蜜2558吨，销往日本、港澳、东南亚、欧美等国家和地区及国内东北、华北、西北等地。
华县东赵出品的草莓饮料
3、秦东罐头饮料厂：1980年华县糖厂制作龙潭曲酒及奶粉的车间更名为华县酒厂。酒厂于1984年后，因产品更新而改为现名，为县经委管理的国营企业。厂址设新华路副食加工厂西侧。1984年新建草莓饮料车间，利用本地草莓，生产出草莓酱、草莓香槟系列产品，同时加工肉类、果类罐头，并建成罐头机械化流水线车间。1986年工业总产值68万元，生产的草莓酱罐头获得省优质产品奖。1988年12月，草莓酱罐头产品又获全国首届食品博览会铜牌奖。1989年有职工124人，固定资产原值137.4万元，总产值94.9万元，实现利税—43.3万元，年产罐头271吨，饮料259吨。
华县大明生产的“草莓香槟”
4、华圣饮料厂：圣山乡办，1985年建成投产，年生产草莓香槟203吨，产值30万元，实现利润1.6万元。1989年有职工90人，产值110万元，实现利税10万元。四、肉食加工。1954年建成华县食品公司屠宰厂，国营企业。今厂址在新华路南侧的县食品公司院内。主营生猪帔购、宰杀。1989年有职工10人，生产猪肉310吨、牛肉88吨，总产值90.1万元。
原文来源：华县志
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整理编辑：华州文史荟萃