土豆丝里打2个鸡蛋，真是太香了，一周吃6次都嫌少，孩子抢着吃

土豆丝里打2个鸡蛋，真是太香了，一周吃6次都嫌少，孩子抢着吃。哈喽，大家好，我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

土豆是我们日常生活中最常见的一种美食了，每次不知道吃什么的时候。就会用家里的备用土豆做土豆丝吃。很多朋友都会在家里做酸辣土豆丝或者是干锅土豆片，土豆丝炒制的方法相信大家都已经学会了。今天那我就教给大家土豆丝的另一种新吃法，用这个方法做的土豆丝。可以当作早餐吃哦。

早餐不要总吃包子和油条啦，不妨试试用土豆做早餐吃哦。五分钟就能出锅解决了全家人的早餐，如果你家里也有吃不完的土豆的话。不妨跟着本篇文章来学习一下吧。好了，话不多说，接下来大厨就和大家直接分享干货啦。

——土豆丝的新吃法——

准备食材:黄皮土豆两个，鸡蛋2个，小葱2颗，精盐，胡椒粉，面粉，食用油，火腿肠1根，胡萝卜半根，番茄酱。

操作步骤：

1.首先准备黄皮土豆两个将其去皮，然后用家里的旧刀将其切成厚厚的薄片，再将其切成细丝放入碗中备用。

2.土豆丝全部切好之后，我们将其放在一个大碗中加入适量的清水，没过土豆丝。这样就能防止土豆丝氧化变黑了。

3.准备料头：小葱两根将其切成葱花，胡萝卜半根同样将其切成薄片再切成细丁放入碗中。火腿肠一根将其切成细丁放入碗中备用。

4.浸泡好的土豆丝我们将其捞出，放在一个大碗中。然后将切好的葱花胡萝卜和火腿肠放在里面。在表面淋入两个母鸡蛋液，然后再加入三克的精盐，一克的胡椒粉去腥用筷子将其搅拌均匀。

5.最后在表面撒入一小把的面粉，让每个土豆丝都裹匀面粉。面粉的量不要加得太多，让加入的面粉都打湿。千万不要有干面粉状态哦。搅拌至如图所示，就可以了。

6.平底锅烧热，然后在里面加入适量的食用油。油热之后，再将处理好的土豆面糊平铺在平底锅内。盖上盖子用中小火焖三分钟。

7.三分钟之后，我们可以用家里的锅铲给它翻一个面。底面已经煎至金黄熟透了。再刷上一层食用油。再次每二分钟。就可以出锅装盘了。

8.按照这个顺序将所有的土豆面糊都煎至金黄，全部做好之后就可以出锅装盘了。一道美味可口、色泽金黄的土豆饼就做好啦。喜欢吃酸甜口味的朋友，可以在上面刷上一层番茄酱哦。用这个方法做的美食，相信家里的厨房小白都会做哦。

早餐不知道吃什么的话，可以试试这道美食哦。你还对这顿早餐饼有其他不同的看法吗？欢迎评论区分享给我们哟。喜欢本文章记得收藏加转发哦。大家可以多多关注我，我会每天更新，不同的美食。咱们下期见。