家人都喜欢吃香菇，所以这样烧，又香又下饭，好吃到盘子扫光光

今天想把蔬菜做成有肉香的感觉，不过很下饭是真的，香菇和青辣椒都很新鲜，小朋友说香菇吃起来像QQ糖很Q弹呢，其实吃素也挺好的呀，所以烧了这道香菇烧辣椒，味道相当好，特别的下饭，如果你们也喜欢吃香菇，一起来看看吧~

香菇是常见的食用菌之一，它香味浓郁，营养丰富，被人们称之为是“菇中之王”。生活当中，常吃一些香菇对身体很有益处。

【香菇炒辣椒】

主要材料：香菇120克、青辣椒少许、盐少许、油少许、葱少许、蒜瓣少许。

烹饪方法：

1，将香菇剪掉蒂之后，放入清水中，加入少许盐，浸泡5分钟，然后清洗干净沥干，切成厚片备用。

2，青椒洗干净后，将青椒去籽，美美这个辣椒没去辣椒籽，想要吃点辣。

3，切成菱形片备用，其实根据自己的喜好就行啦。

4，炒锅烧热之后，加入适量油，然后放入葱花、蒜片煸炒出香味，然后倒入香菇进行煸炒。

5，葱蒜炒香后，将香菇煸炒到颜色微微发黄，香菇只要切的薄，随意翻炒几下就熟了。

6，倒入青椒，加入少许盐、生抽、蚝油，翻炒至食材断生后即可出锅，青椒炒香菇是一道清爽美味的菜肴，口感比较丰富，味道也十分香浓。在炒制时，想要好吃，香菇一定要多煸炒一会，这样才可以更好激发出香菇中的鲜味。

青椒和香菇是天生一对，此菜吃起来清爽可口，让你的百吃不腻，而且健脾胃，促进食物的消化。