【食】一道清爽可口的素菜，加入两种常见的配料，让人食欲大开

美味食谱

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今天我们不吃肉，来点素的，清炒莴笋。莴笋本身是一款很清爽的食材，可以做汤，也可以爆炒，还能凉拌。这道清炒莴笋是老妈教我的做法，吃起来特别香，因为加入了两种最常见的配料，口感倍增。

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清炒莴笋

【制作原料】：

莴笋 3根

色拉油 适量

香葱 适量

蒜 2瓣

盐 1茶匙

味精 适量

【制作方法】：

1.准备好所有食材。

2.将莴笋掰掉叶子，削去外皮，注意莴笋根部的外皮会比较厚一点，所以要注意观察是否去干净了。将莴笋对半切开，然后切成薄片。将切好的莴笋片加入盆内，加入盐，腌制10分钟，可以看到会出水了，这个过程也可以让莴笋更加入味。

2.蒜剥开外皮，先拍散再切碎，葱清洗干净，切成末备用。

3.将锅内加入适量色拉油，烧热，加入蒜末，炒香。

4.加入莴笋，爆炒。

5.加入葱末，翻炒出香味。出锅前加入适量味精即可。

【一定要看的小提示】：

1.这里加入蒜，葱，都会让莴笋更香。

2.莴笋先腌制再爆炒口感更佳。

这就是【清炒莴笋】的做法，你学会了吗？如果你有其他的做法，欢迎分享留言哦。也欢迎您收藏转发，更多美食欢迎关注-----原色美味厨房，感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创，严禁不良自媒体，其他公众号盗用，盗用必究！

文| 源自原色美味厨房

图| 源自原色美味厨房

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