美食推荐：番茄莲藕排骨汤，凉拌鸡蛋，麻油鸡的做法

凉拌鸡蛋

材料：鸡蛋2个，香菇3朵，香菜少许，淀粉少许，盐﹑醋﹑糖﹑香油和料酒各适量。

做法：1、香菇洗净，切丝；香菜洗净，切段。香菇用开水汆烫熟，晾凉备用。

2、淀粉中加入料酒调匀，用料酒调淀粉，可起到给鸡蛋去腥的作用。

3、鸡蛋打入碗内，放少许盐给鸡蛋码个底味。

4、将和好的淀粉糊倒入鸡蛋内，用筷子或者打蛋器把鸡蛋打散。

5、打散后的蛋液用滤网过滤一下，这样做出来的蛋皮更加的细腻滑嫩。

6、锅烧热，锅内抹上一层油。

7、用勺子取适量蛋液倒入锅内。

8、转动锅子，使蛋液均匀铺在锅底，加热至表面凝固，翻面。

9、继续加热至令一面凝固，取出，煎制下一个蛋皮。煎完后，晾凉备用。

10、将晾凉的蛋皮，切丝。

11、蛋皮丝﹑香菇丝和香菜放入一个大碗内。

12、放入适量醋﹑盐﹑糖和香油进行调味，拌匀即可食用。

麻油鸡

材料：鸡腿，青红椒，葱姜蒜，酱油.白糖.料酒.胡椒粉.淀粉，香油，麻油

做法：1.鸡腿洗净去骨,鸡腿肉用刀剁一下,皮肉相连,把肉切小块,加酱油.白糖.料酒.胡椒粉.淀粉腌片刻;

2.青红椒洗净切块,葱姜蒜切碎,鸡肉炒之前,加香油抓匀;

3.炒锅加色拉油爆香葱姜蒜,加香油炒香;

4.倒鸡肉翻炒,加酱油.白糖,加青红椒块翻炒,加鸡精炒匀,淋入麻油炒均

番茄莲藕排骨汤

材料：腔骨、西红柿、莲藕、姜片、盐、清水适量。

做法：1.腔骨放入凉水中浸泡10分钟，洗净。

2.将排骨放入凉水中，煮开后撇去沫子，捞出。

3.把焯过水的排骨再放入开水中。放入几片姜，盖上锅盖，中火煮1小时。

4.1小时后倒入洗净去蒂，切成块的西红柿中火煮30分钟。

5.最后放入切成块的莲藕中小火煮40分钟，最后挑入盐即可享用了。