吃西兰花有好处，可预防心脑血管！但少与3物同食，很多人不清楚

西兰花由于其丰富的营养价值而在生活中非常受欢迎。西兰花富含矿物质，还含有钙，磷，铁，钾，锌，锰等元素，比类似的白菜花营养丰富，此外，它还富含维生素C和胡萝卜素。

西兰花具有一定的抗癌和抗癌作用。它可以为人体补充一定量的硒和维生素C。同时，西兰花还可以提供丰富的胡萝卜素，从而可以抑制癌细胞的生长。西兰花中的类黄酮含量也很高，不仅可以预防感染，而且可以促进心脑血管健康，并预防胆固醇和心脏病等疾病。

少与3物同食：：1.西兰花不可与西葫芦一起食用。西兰花富含维生素C。西葫芦中含有的维生素C分解酶会影响人体对维生素C的吸收并降低西兰花的营养价值。

2.西兰花不可与动物肝脏一起食用。西兰花是一种高维蔬菜。动物肝脏含有很多金属元素，例如铁或铜。在动物肝脏中吃西兰花会导致西兰花中的维生素C被动物肝脏中的铁或铜等金属离子氧化并破坏。

3.吃煮熟的西兰花时不要喝牛奶，因为这两种食物会一起进入人体，这会导致牛奶中的钙不能被人体吸收而失去牛奶的作用，所以大家在吃西兰花的时候尽量不要喝牛奶。